10 простих м’ясних страв, на які піде всього 10 хвилин

Мексиканський салат, мафіни з м’ясом і яйцем, спагеті з фрикадельками, салатний бургер — щоб приготувати ці ситні м’ясні страви, потрібні тільки 10 вільних хвилин.
Освоєння нових рецептів, які привнесли б різноманітність у ваше звичне меню, не відніме багато часу, тому простоювати годинами біля плити вам не доведеться. Вся справа в правильному підході: спробуйте спочатку у великій кількості заготовити базовий інгредієнт, а потім вже додавайте до нього інші, формуючи різні страви на весь день.
Таким базовим компонентом може бути м’ясний фарш. Він є в будь-якому супермаркеті, коштує недорого і використовується в безлічі рецептів страв на швидку руку.
1. М’ясний фарш
depositphotos.com
Інгредієнти
900 г фаршу;
1 ріпчаста цибуля;
? склянки нарізаного базиліка, кінзи або петрушки;
1 чайна ложка солі;
2 столові ложки порошку чилі — за смаком.
Приготування
Поставте сковороду розігріватися на середній вогонь. Масло не потрібно додавати. Наріжте цибулю, потім всі інгредієнти змішайте в великій мисці, поки не вийде однорідна маса. Обсмажуйте фарш протягом 3 хвилин, не чіпаючи, і тільки потім перемішайте. Страва буде готове, коли не залишиться рожевих шматочків.
Готовий фарш можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері протягом тижня, щодня використовуючи його частина для приготування інших страв.
2. М’ясний омлет
Інгредієнти
2 або 3 яйця;
2-3 столові ложки готового фаршу;
зелень — за смаком;
рослинне масло — для смаження.
Приготування
Збийте вінчиком яйця, вилийте в сковороду і доведіть до готовності. Покладіть омлет на тарілку, додавши всередину пару столових ложок готового фаршу. Приправте дрібно нарізаною зеленню.
3. Яєчня з фаршем, овочами і зеленню
Інгредієнти
2 яйця;
50 г капусти кейл;
овочі — за смаком;
3 столові ложки готового фаршу.
Приготування
Розігрійте фарш на середньому вогні. Додайте капусту і трохи овочів (наприклад, попередньо нарізані помідори або болгарський перець). Потім розбийте в сковороду два яйця. Коли вийде яєчня, страву можна перекладати на тарілку і подавати до столу.
4. М’ясні мафіни з яйцем
paleorunningmomma.com
Інгредієнти
12 яєць;
1 брокколі;
1 болгарський перець;
12 столових ложок готового фаршу;
2 столові ложки вершкового масла.
Приготування
Візьміть формочки для маффінів і змастіть їх маслом зсередини. Потім в кожну з них покладіть по ложці готового фаршу, маленькі пучки брокколі, нарізаний невеликими шматочками болгарський перець або інші овочі. Розбийте по яйцю в кожну формочку. Розігрійте духовку до 180 °С і запечіть в ній мафіни.
5. Фарш в салатних чашечках
taste.com.au
Інгредієнти
2-3 салатних листків;
1 столова ложка готового фаршу;
петрушка, кінза або базилік — за смаком;
1 чайна ложка кедрових горіхів.
Приготування
Покладіть листя салату трохи готового фаршу (їдальні ложки повинно вистачити для кожної чашечки), а потім присипте зверху горіхами і дрібно нарізаною зеленню.
6. Пастуший пиріг
Інгредієнти
300 г цвітної капусти або 6 бульб картоплі;
400 г готового фаршу.
Приготування
Зробіть пюре з відвареної цвітної капусти або ж звичайне картопляне пюре. На дно форми для запікання викладіть шар готового фаршу. Зверху покрийте його шаром пюре. Розігрійте духовку до 200 °С і поставте в неї пиріг. Він буде готовий, коли пюре зверху придбає золотавий відтінок.
7. Мексиканський салат
prevention.com
Інгредієнти
4-5 листків салату;
1 червоний перець;
150 г готового фаршу;
1 столова ложка соусу сальса або гуакамоле.
Приготування
На сковороді розігрійте фарш і посмажте нарізаний червоний перець. Викладіть на тарілку кілька листів салату, перець і фарш. Додайте до салату соус сальса або гуакамоле.
8. Спагетті з фрикадельками
johnsonville.com
Інгредієнти
250 г спагетті;
250 г томатної пасти;
300 р свіжого фаршу.
Приготування
Зваріть спагетті. У розігріту сковороду вилийте томатну пасту і покладіть скручений кульки фарш. Коли м’ясо просмажиться (рожевий колір повинен стати коричневим), додайте соус з фрикадельками готовим до спагетті.
9. Салатний бургер
orangecountyzest.com
Інгредієнти
1 авокадо;
1 ріпчаста цибуля;
1 яйце;
2-3 листків салату;
150 г фаршу.
Приготування
Щоб приготувати здорову версію улюбленого бургера, замініть булочки на салатні листя, а в якості начинки використовуйте котлети з фаршу (заздалегідь зліпіть їх і окремо посмажте на сковорідці-гриль) разом з яєчнею, кільцями цибулі і скибочками авокадо.
10. Кебаб
seriouseats.com
Інгредієнти
2-3 червоних перцю;
200 г спаржі;
200 г броколі;
400 г фаршу;
зелень — за смаком.
Приготування
З сирої суміші фаршу з цибулею і зеленню зліпіть кілька кебабів. Закріпіть їх і овочі на дерев’яних шашличних шпажках, обсмажте в сковороді-гриль. Страву можна подавати зі свіжими огірками та помідорами.