fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Технології

10 простих рецептів фаршированих печериць

Начиняйте гриби сиром, куркою, яйцями, ковбасою, овочами, запікайте в духовці і подавайте до столу.
В першу чергу гарненько промийте і просушіть печериці. Акуратно вийміть з них ніжки, звільнивши місце для начинки.
Деко або форму, в якій будуть запікатися гриби, змастіть маслом або застелити фольгою або пергаментом.
1. Печериці фаршировані куркою і сиром
Інгредієнти
1 цибулина;
1-2 столові ложки рослинної олії;
12 великих печериць;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
100 г вареного курячого філе;
100 г твердого сиру;
2 столові ложки майонезу або сметани.
Приготування
Наріжте цибулю дрібними кубиками і злегка обсмажте в розігрітому маслі. Додайте дрібно рубані ніжки печериць і пасеруйте, помішуючи, 5-7 хвилин. Приправте сіллю і перцем.
Дрібно покришіть курку і натріть сир. Додати засмажку і майонез або сметану, перемішайте.
Присипте капелюшки грибів сіллю і начиніть цією сумішшю. Запікайте 15-20 хвилин при температурі 180 °C.
Спробуйте
??
12 простих рецептів фаршированих помідорів
2. Печериці фаршировані рікоттою і шпинатом
thebusybaker.ca
Інгредієнти
250 г рікотти;
жменю шпинату;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
2 зубчики часнику;
? чайної ложки сушеної петрушки;
8 великих печериць;
трохи пармезану;
кілька гілочок петрушки.
Приготування
З’єднайте рікотту, дрібно нарізаний шпинат, сіль, перець, подрібнений часник і сушену петрушку. Начиніть печериці сумішшю і викладіть на деко.
Посипте гриби тертим сиром. Поставте в розігріту до 190 °C духовку на 25-30 хвилин, поки верхівка не підрум’яниться.
Перед подачею прикрасьте рубаною петрушкою.
Додайте в закладки
??
Рецепт ароматних запечених печериць з часником
3. Фаршировані печериці в беконі
Інгредієнти
6 великих печериць;
8-9 смужок бекону;
сіль — за смаком;
100 г твердого сиру.
Приготування
Наріжте грибні ніжки і 2-3 смужки бекону дрібними кубиками. Злегка обсмажте бекон, додайте порізані гриби і сіль і обсмажте до золотистого кольору.
Розподіліть начинку по капелюшках, оберніть кожну смужкою бекону і посипте тертим сиром. Запікайте при 180 °с приблизно 20 хвилин.
Приготуйте
??
12 простих закусок, які виручать в будь-якій ситуації
4. Печериці фаршировані сиром і часником
happyfoodstube.com
Інгредієнти
120 г чеддера або іншого твердого сиру;
2 столові ложки вершкового масла;
5 зубчиків часнику;
кілька гілочок петрушки;
мелений чорний перець — за смаком;
20 середніх шампіньйонів;
сіль — за смаком.
Приготування
Змішайте тертий сир, масло кімнатної температури, подрібнений часник, рубану петрушку і чорний перець.
Присипте кожен гриб сіллю і перцем і начиніть часниковою сумішшю. Запікайте 15-20 хвилин при 190 °C.
Візьміть на замітку
??
7 простих рецептів часникового соусу
5. Печериці фаршировані м’ясом і сиром
Інгредієнти
12 великих печериць;
1 столова ложка вершкового масла;
400 г будь-якого м’ясного фаршу;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
1-2 столові ложки рослинної олії;
? пучка зеленої цибулі;
2-3 зубчики часнику;
200 г кисломолочного сиру;
італійські трави— за смаком;
40 г панірувальних сухарів;
100 г твердого сиру.
Приготування
Змастіть капелюшки печериць зовні розтопленим вершковим маслом. Приправте фарш сіллю і перцем.
У сковороду з розігрітим рослинним маслом, викладіть м’ясо, майже весь порізану цибулю і подрібнений часник. Обсмажуйте, поки не зміниться колір фаршу.
Додайте сирний сир, італійські трави і сухарі і ретельно перемішайте. Всипте половину тертого твердого сиру і ще раз добре перемішайте.
Заповніть капелюшки отриманою начинкою і покрийте шаром сиру. Запікайте в розігрітій до 200 °С духовці 15 хвилин. Готову страву прикрасьте залишилися рубаним луком.
Дізнайтеся
??
Що приготувати з фаршу: 10 оригінальних рецептів
6. Печериці фаршировані овочами
1000.menu
Інгредієнти
8 великих печериць;
1 морква;
1 цибулина;
2 зубчики часнику;
? червоного болгарського перцю;
1 помідор;
4-5 столових ложок рослинного масла;
1 столова ложка соєвого соусу;
сіль — за смаком;
?–? гострого перцю;
сушений базилік — за смаком;
мелена орегано — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком.
Приготування
Наріжте ніжки печериць, моркву, цибулю, зубчик часнику, болгарський перець і очищену від шкірки помідор дрібними кубиками.
Розігрійте в сковороді половину масла і обсмажуйте овочі близько 5 хвилин. Потім додайте грибні ніжки і готуйте, помішуючи, ще 5-7 хвилин.
Влийте соєвий соус і перемішайте. При необхідності посоліть начинку.
Подрібніть часник, гострий перець наріжте кільцями. Додайте базилік, орегано, сіль, перець і олію і перемішайте. Гарненько натріть цією сумішшю грибні капелюшки.
Розподіліть начинку по печерицям. Запікайте при температурі 190 °C близько 15 хвилин.
Зробіть
??
10 рецептів фаршированих кабачків в духовці і на плиті
7. Печериці фаршировані вершковим сиром
Інгредієнти
15 середніх шампіньйонів;
1-2 зубчики часнику;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
1 столова ложка рослинної олії;
230 г вершкового сиру;
30 г панірувальних сухарів;
50 г пармезану;
? пучка петрушки.
Приготування
Подрібніть ніжки печериць і часник, приправити сіллю і перцем і обсмажте в розігрітому маслі до золотистого кольору.
Перекладіть в миску, додати вершковий сир, сухарі, половину тертого пармезану, частина рубаною петрушки, сіль і перець. Перемішайте і розподіліть суміш по грибних капелюшків.
Посипте печериці тертим сиром. Поставте в розігріту до 180 °C духовку на 20 хвилин. Перед подачею прикрасьте гриби подрібненою петрушкою.
Запам’ятайте
??
Як приготувати фаршировані перці за класичним рецептом
8. Печериці фаршировані ковбасою
nakormi.com
Інгредієнти
1 цибулина;
7 великих печериць;
1 столова ложка рослинної олії;
70 г вареної ковбаси;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
1 їдальня ложка майонезу;
100 г твердого сиру.
Приготування
Злегка обсмажте подрібнені цибулю і грибні ніжки в розігрітому маслі. Додайте нарізану дрібними кубиками ковбасу, сіль і перець і пасеруйте ще кілька хвилин.
Викладіть підготовлену начинку на тарілку, додайте майонез і перемішайте. Трохи посоліть печериці і нафаршируйте їх ковбасної сумішшю.
Запікайте гриби при температурі 180 °C близько 20 хвилин. Потім посипте їх тертим сиром і готуйте ще 10 хвилин.
Урізноманітніть меню
??
12 оригінальних закусок на святковий стіл
9. Печериці фаршировані яйцями
Інгредієнти
20 середніх шампіньйонів;
сіль — за смаком;
1 цибулина;
1 столова ложка рослинної олії;
мелений чорний перець — за смаком;
2 яйця;
2 зубчики часнику;
2 столові ложки майонезу;
150-200 г твердого сиру;
кілька гілочок кропу і петрушки.
Приготування
Опустіть грибні капелюшки в киплячу підсолену воду на 5 хвилин. Злегка обсмажте подрібнену цибулю в розігрітій олії. Додайте нарізані кубиками ніжки печериць, сіль і перець і обсмажте до золотистого кольору.
Зваріть яйця круто, остудіть, очистіть і натріть на середній терці. Додайте до них обсмажені гриби і цибулю, подрібнений часник, сіль і перець і перемішайте.
Розподіліть начинку по капелюшках. Зверху змастіть їх майонезом і присипте тертим сиром. Запікайте 10-15 хвилин при 200 °C.
Перед подачею прикрасьте гриби рубаною зеленню.
Спробуйте
??
Як приготувати фарширований картопля
10. Печериці фаршировані крабовими паличками
iamcook.ru
Інгредієнти
1 цибулина;
1-2 столові ложки рослинної олії;
12 великих печериць;
200 г крабових паличок;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
100 г нежирних вершків;
50-100 г твердого сиру.
Приготування
Трохи обсмажте подрібнену цибулю в розігрітій олії. Додайте дрібно рубані грибні ніжки і обсмажте до золотистого кольору.
Наріжте невеликими кубиками крабові палички, киньте до цибулі і грибів і обсмажуйте хвилину. Посоліть, поперчіть, влийте вершки і дайте закипіти.
Начиніть печериці підготовленою сумішшю. Зверху покладіть по шматочку сиру. Запікайте гриби в розігрітій до 180 °C духовці близько 20 хвилин.
Читайте також
??????
13 страв на швидку руку, які не соромно поставити на стіл
10 оригінальних рецептів канапе
Оригінальна закуска: хрусткі гриби з соусом айолі