10 рецептів вівсяного киселю на будь-який смак

Зваріть кисіль з молоком, овочами, ягодами, сухофруктами або обмежтеся лише двома інгредієнтами.
Що потрібно знати, перш ніж готувати вівсяний кисіль
Вівсяні пластівці, не потребують варіння, не годяться для киселю.
Кисіль буде мати відчутну кислинку, якщо ви дасте вівсу бродити довше, ніж належить за рецептом.
Не поспішайте викидати макуха. Зробіть з нього скраб, печиво або бездріжджовий хліб.
Ви можете подати готовий напій з медом, згущеним молоком, варенням, сухофруктами, мюслі, шоколадом, корицею, ваніллю, морозивом, печивом, м’ятою або сиропом.
1. Вівсяний кисіль Ізотова
tsargrad.tv
Інгредієнти
2? л води;
500 г вівсяних пластівців;
100 мл кефіру.
Приготування
Трилітрову банку наповніть холодною кип’яченою водою. Додайте вівсяні пластівці і кефір. Щільно закрийте гумовою рукавичкою і приберіть в темне тепле місце до появи тонкого шару пінки. В залежності від температури в приміщенні на це піде від 24 до 48 годин.
Процідіть рідину і залиште її ще на 5 годин, щоб з’явився осад — концентрат. Потім акуратно злийте прозору рідину — вівсяний квас — в іншу ємність.
В чисту каструлю покладіть три столові ложки осаду і залийте однією склянкою квасу. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Продовжуйте варити кисіль на повільному вогні, поки він не загусне.
Вівсяний концентрат можна зберігати в холодильнику до 21 дня, квас — не більше трьох діб.
Спробуйте
??
6 простих рецептів домашнього квасу
2. Вівсяний кисіль з житнім хлібом
gastronom.ru
Інгредієнти
1 л води;
400 г вівсяних пластівців;
20 г житнього хліба;
? чайної ложки солі.
Приготування
У банку або каструлю налийте холодну кип’ячену воду. Всипте вівсяні пластівці і покладіть шматок житнього хліба. Накрийте кришкою і поставте в тепле темне місце на 24-48 годин, до появи пінки.
Коли суміш почне бродити, викладіть хліб і перемішайте масу. Процідіть заготівлю через подвійну марлю в чисту каструлю. По консистенції рідина повинна нагадувати вершки. Якщо вона вийшла занадто густий, додайте ще трохи води.
Поставте каструлю на середній вогонь, додайте сіль і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Зменшіть вогонь і продовжуйте варити, поки кисіль не загусне.
Відкиньте сумніви
??
Їсти чи не їсти хліб: все, що треба знати про основний продукт
3. Кисіль з вівсяної муки
econet.ru
Інгредієнти
1 столова ложка цільнозерновий вівсяного борошна;
1 л води;
? чайної ложки житньої закваски.
Приготування
У глибокій каструлі з’єднайте вівсяну муку, 750 мл теплої води і закваску і залиште на 12-14 годин. Коли час вийде, перемішайте рідину і процідіть через дрібне сито або марлю в каструлю.
Гущу викладіть в миску, залийте 250 мл води, також перемішайте і процідіть.
Доведіть рідину в каструлі до кипіння на середньому вогні, потім зменшіть його до мінімуму. Варіть кисіль 3-5 хвилин, постійно помішуючи.
Експериментуйте
??
30 рецептів смачного печива з шоколадом, кокосом, горіхами і не тільки
4. Молочно-вівсяний кисіль
gastronom.ru
Інгредієнти
100 г вівсяних пластівців;
500 мл молока;
1 столова ложка картопляного крохмалю;
2 столові ложки цукру;
ванілін — за смаком.
Приготування
У глибоку миску всипте вівсяні пластівці, залийте їх теплим молоком і залиште на 20 хвилин.
Через дрібне сито і два шари марлі процідіть вміст миски в каструлю. Відокремте ? склянки рідини, додайте в нього крохмаль і як слід перемішайте.
Каструлю з молочно-вівсяною сумішшю поставте на середній вогонь. Додайте цукор і ванілін. Коли рідина закипить, безперервно помішуючи, влийте розведений крохмаль.
Дайте киселю закипіти і продовжуйте варити на повільному вогні 1-3 хвилини.
Зігрівайтеся
??
10 гарячих напоїв для тих, кому набридли звичайний чай і кава
5. Вівсяний кисіль з лимоном
diet-diet.ru
Інгредієнти
230 г вівсяних пластівців;
750 мл води;
2? їдальні ложки цукру;
40 мл лимонного соку;
10 г лимонної цедри.
Приготування
Залийте вівсяні пластівці окропом і залиште на 8 годин. Потім процідіть настій в каструлю, додайте цукор, лимонний сік і цедру.
Дайте суміші закипіти на середньому вогні, зменшіть його і варіть, постійно помішуючи, 2-3 хвилини. Остудіть кисіль при кімнатній температурі, а потім, щоб він загус, поставте в холодильник на 2 години.
Подавайте разом
??
10 лимонних пирогів, які ви будете готувати знову і знову
6. Вівсяний кисіль з гарбузом і апельсиновим соком
pinterest.com
Інгредієнти
60 г вівсяних пластівців;
250 мл води;
100 г гарбуза;
200 мл апельсинового соку;
цукор — за смаком;
1 столова ложка картопляного крохмалю.
Приготування
Вівсяні пластівці залийте окропом і залиште на 8 годин. Процідіть рідину в каструлю.
Блендером перетворіть гарбуз в кашку. Перекладіть її в каструлю, додайте 170 мл апельсинового соку і цукор. 30 мл соку змішайте з крохмалем.
Доведіть вміст каструлі до кипіння на середньому вогні. Потім, постійно помішуючи, акуратно влийте розведений крохмаль і ще раз дайте закипіти.
Зберегти в закладки
??
10 оригінальних страв із гарбуза від Джеймі Олівера
7. Вівсяний кисіль з ягодами
bystryerecepty.ru
Інгредієнти
50 г вівсяних пластівців;
750 мл води;
1 склянку будь-яких свіжих або розморожених ягід;
цукор — за смаком.
Приготування
Залийте вівсяні пластівці 500 мл окропу і залиште на 6-8 годин. Процідіть в каструлю, додайте ягоди, цукор і ще 250 мл холодної води.
Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння і продовжуйте варити, періодично помішуючи, 3-5 хвилин. Кисіль повинен загуснути.
Візьміть на замітку
??
12 фруктових і ягідних салатів, які смачніше тортиків
8. Вівсяний кисіль з бананом і інжиром
racion.net
Інгредієнти
1 склянку вівса для заварювання;
1? л води;
3 сушеного інжиру;
1 банан;
4 чайні ложки меду;
мелений кардамон — за смаком;
мелена кориця — за смаком;
мелений імбир — за смаком.
Приготування
Залийте овес 1 літром теплої кип’яченої води і залиште на 6-8 годин. Потім помістіть в каструлю і тушкуйте на повільному вогні півтори-дві години. Через 45 хвилин після початку варіння додайте одну склянку води. Процідіть вміст каструлі.
Промийте інжир і залийте його окропом на 15 хвилин. Блендером перетворіть шматочки інжиру і очищених бананів, мед, кардамон, корицю, імбир і вівсяний кисіль в однорідну масу.
Побалуйте себе
??
10 бананових пирогів з шоколадом, карамеллю, вершковим кремом і не тільки
9. Вівсяний кисіль з буряком і сухофруктами в мультиварці
namenu.ru
Інгредієнти
1 буряк;
150 г вівсяних пластівців;
2 столові ложки родзинок;
2 столові ложки інших сухофруктів;
2? л води.
Приготування
Очищену буряк як слід промийте, натріть на крупній тертці і покладіть в чашу мультиварки. Додайте вівсяні пластівці, митий родзинки та інші сухофрукти. Залийте водою.
Встановіть режим «Гасіння» або «Суп» на 30 хвилин. Потім процідіть вміст чаші, приберіть гущу. Рідина варіть ще 30 хвилин в тому ж режимі.
Перед вживанням остудіть кисіль до кімнатної температури.
Урізноманітніть меню
??
10 цікавих салатів з буряків для тих, кому набридли шуба і вінегрет
10. Швидкий вівсяний кисіль
parents.ru
Інгредієнти
50 г вівсяних пластівців;
100 мл води.
Приготування
Залийте вівсяні пластівці прохолодною кип’яченою водою і подрібніть блендером. Процідіть через дрібне сито або марлю в маленьку каструлю.
На повільному вогні доведіть рідину до кипіння, безперервно помішуючи.
Читайте також
??????
Як приготувати вівсяну кашу: докладна інструкція
Як варити компот з сухофруктів
Вівсянка на сніданок, яку можна приготувати з вечора
Як приготувати вівсяне молоко з двох інгредієнтів
Все, що ви хотіли знати про правильне харчування