10 смачних салатів з ананасом
Кисло-солодкий фрукт ідеально поєднується з сиром, куркою, яйцями, крабовими паличками, огірками і не тільки.
2 корисні ради
Салати можна готувати як з консервованим, так і зі свіжим ананасом.
Майонез можна приготувати вдома, замінити сметаною чи іншими соусами.
1. Листковий салат з ананасом, куркою і сиром
Інгредієнти
- 350 г відвареного курячого філе;
- 250 г консервованого або свіжого ананаса;
- 200 г сиру;
- кілька столових ложок майонезу;
- сіль — опціонально
Приготування
Наріжте курку і ананас середніми кубиками. Натріть сир на дрібній тертці. Викладіть салат шарами у такому порядку: половина сиру, половина курки, ананас, курка, що залишилася, і сир.
Кожен шар злегка змащувати майонезом. Курку посоліть.
Приберіть салат в холодильник на 1-2 години, щоб він просочився.
2. Салат з ананасом, сиром і часником
Інгредієнти
- 400 г консервованого або свіжого ананаса + кілька кілець для прикраси;
- 250 г твердого сиру;
- 1-2 зубчики часнику;
- мелений чорний перець — за смаком;
- 1-2 столові ложки майонезу;
- кілька оливок — за бажанням;
- будь-яка зелень — за бажанням
Приготування
Ананас наріжте невеликими кубиками, натріть сир на середній тертці і подрібніть часник. Додайте до інгредієнтів перець і майонез і перемішайте. За бажанням прикрасьте салат кільцями ананаса, оливками та зеленню.
3. Салат з ананасом, м’ясом, маринованими огірками і сухариками
Інгредієнти
- 400 г вареної свинини або яловичини;
- 2 маринованих огірка;
- 250 г консервованого або свіжого ананаса;
- сіль — за смаком;
- мелений чорний перець — за смаком;
- кілька столових ложок майонезу;
- 50 г сухариків з м’ясним смаком
Приготування
Наріжте м’ясо невеликими, а огірки і ананас — дрібними кубиками. Додайте сіль і перець та перемішайте. Перед подачею полийте салат майонезом і посипте сухарями.
4. Салат з ананасом, креветками, пекінською капустою і гранатом
Інгредієнти
- 300 г дрібних очищених креветок;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 невеликий качан пекінської капусти;
- 300 г консервованого або свіжого ананаса;
- 100 г зерен граната;
- 3 столові ложки сметани;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- 1 чайна ложка лимонного соку;
- 1-2 чайні ложки зернистої гірчиці
Приготування
Зваріть креветки в підсоленій воді, остудіть. Наріжте капусту великими шматочками, а ананас — середніми. Додайте креветки і гранат.
Змішайте сметану, оливкову олію, лимонний сік і гірчицю. Заправте салат сумішшю і приберіть в холодильник на 10-15 хвилин.
5. Салат з ананасом, копченою куркою, кукурудзою і огірком
Інгредієнти
- 200 г копченого курячого філе;
- 1-2 огірки;
- 200 г консервованого або свіжого ананаса;
- 150 г консервованої кукурудзи;
- 4-5 столових ложок сметани;
- 0,5 чайної ложки гірчиці;
- сіль — за смаком;
- мелений чорний перець — за смаком
Приготування
Наріжте курку, огірок і ананас однаковими кубиками. Додайте до них кукурудзу. Змішайте сметану, гірчицю, сіль і перець. Заправте салат сумішшю та підсоліть.
6. Салат з ананасом, грибами, куркою і маринованою цибулею
Інгредієнти
- 2 цибулини;
- 0,5 столової ложки оцту 9%;
- 0,5 чайної ложки солі;
- 0,5 чайної ложки цукру;
- 300 г відвареного курячого філе;
- 150 г консервованого або свіжого ананаса;
- 150 г маринованих шампіньйонів;
- кілька столових ложок майонезу
Приготування
Наріжте цибулю тонкими півкільцями, обдайте окропом і злийте воду. Додайте до цибулі оцет, сіль і цукор і перемішайте. Залиште маринуватися, поки готуєте інші інгредієнти.
Наріжте курку і ананас середніми кубиками. Печериці розділіть навпіл або на четвертинки. Додайте цибулю, відтиснувши її від маринаду, і майонез, перемішайте і приберіть в холодильник на півгодини.
7. Листковий салат з ананасом, куркою, сиром, яйцями і волоськими горіхами
Інгредієнти
- 2 варених яйця;
- 150 г вареного курячого філе;
- 150 г консервованого або свіжого ананаса;
- 50 г твердого сиру;
- 80 г волоських горіхів;
- кілька столових ложок майонезу;
- сіль — за смаком
Приготування
Наріжте яйця, курку і ананас невеликими кубиками. Натріть сир на середній тертці. Підсушіть горіхи на сухій сковороді і порубайте ножем.
Викладіть салат в такому порядку: курка, ананаси, яйця і сир. Кожен шар змащуйте майонезом. Курку посоліть.
Посипте салат горіхами і приберіть в холодильник на 1-2 години.
8. Салат з ананасом, шинкою, корейською морквою, сиром і кукурудзою
Інгредієнти
- 200 г шинки;
- 200 г консервованого або свіжого ананаса;
- 200 г твердого сиру;
- 200 г консервованої кукурудзи;
- 200 г корейської моркви;
- кілька столових ложок майонезу
Приготування
Наріжте шинку довгими брусочками, а ананас — великими шматочками. Натріть сир на дрібній або середній тертці. Додайте кукурудзу, моркву і майонез і ретельно перемішайте.
9. Салат з ананасом, крабовими паличками, яйцями і сиром
Інгредієнти
- 350 г крабових паличок;
- 250 г консервованого або свіжого ананаса;
- 3 варених яйця;
- 250 г твердого сиру;
- 3-4 зубчики часнику;
- сіль — за смаком;
- мелений чорний перець — за смаком;
- кілька столових ложок майонезу;
- кілька гілочок петрушки — опціонально
Приготування
Наріжте крабові палички і ананас невеликими кубиками. Натріть яйця і сир на крупній тертці. Додайте подрібнений часник, сіль, перець, майонез і — при бажанні — петрушку. Перемішайте салат і поставте в холодильник на годину.
10. Салат з ананасом, селерою, яблуком, сиром і болгарським перцем
Інгредієнти
- кілька черешків селери;
- 1-2 зелених яблука;
- 100-150 г твердого сиру;
- 1 червоний болгарський перець;
- 250 г консервованого або свіжого ананаса;
- кілька гілочок петрушки або листя шпинату;
- кілька столових ложок майонезу;
- сіль — за смаком
Приготування
Наріжте селеру, очищені яблука, сир, перець і ананас середніми шматочками. Додайте крупно нарізану зелень, майонез і сіль та перемішайте.