12 простих рецептів фаршированих помідорів
Начиняйте овочі куркою, сиром, фаршем, сьомгою, грибами і сиром. Такі красиві і смачні закуски зникнуть зі столу першими!
В першу чергу у помідорів потрібно зрізати верхівки і ложкою вискобліть м’якоть.
Викидати верхівки не обов’язково. Ними можна прикрити начинку. Така подача страви буде виглядати дуже оригінально.
У рецептах вказано приблизну кількість середніх помідорів. Вам може знадобитися менше або більше овочів — все залежить від їх розмірів.
1. Помідори, фаршировані сиром і часником
Класичне і шалено смачне поєднання. Якщо захочете різноманітності, додайте в начинку рубану зелень і терте варене яйце.
Інгредієнти
120 г твердого сиру;
2 зубчики часнику;
2 столові ложки майонезу;
4 помідора;
кілька гілочок петрушки.
Приготування
Натріть сир і часник на дрібній тертці. Можна подрібнити часник з допомогою чеснокодавкі. Додайте майонез і перемішайте. Начиніть помідори сирною сумішшю і прикрасьте петрушкою.
10 оригінальних салатів зі свіжими помідорами >
2. Помідори, фаршировані копченою курячою грудкою і кукурудзою
Поживний салат, який в помідорах виглядає набагато оригінальніше, ніж у страві.
Інгредієнти
100 г копченої курячої грудки;
2 варених яйця;
100 г твердого сиру;
2 столові ложки консервованої кукурудзи;
2 столові ложки майонезу;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
6 помідорів;
кілька гілочок петрушки.
Приготування
Наріжте філе і яйця невеликими кубиками. Додайте до них тертий сир, кукурудзу, майонез, сіль і перець і перемішайте. Розподіліть начинку по помідорам і прикрасьте петрушкою.
Готуйте як Джеймі Олівер: 6 геніальних страв з курки >
3. Запечені помідори, фаршировані свининою та рисом
iamcook.ru
Сумішшю фаршу і рису зазвичай начиняють перці. Проте в помідорах таке поєднання буде не менш смачним.
Інгредієнти
? цибулини;
2 столові ложки рослинного масла;
200 г свинячого фаршу;
4 столові ложки вареного рису;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
7 помідорів.
Приготування
Розігрійте в сковороді ложку масла і обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору. З’єднайте цибулю, фарш, рис, сіль і перець. Начиніть сумішшю помідори.
Викладіть овочі в змащену маслом форму для випічки так, щоб вони не перекидалися. Накрийте фольгою і поставте в розігріту до 190 °C духовку на 20 хвилин.
Зніміть фольгу, накрийте помідори зрізаними верхівками і готуйте ще 20 хвилин.
10 дуже смачних страв з фаршу, з якими впорається хто завгодно >
4. Помідори, фаршировані сьомгою та шпинатом
При бажанні слабосолену рибу можна замінити копченої.
Інгредієнти
150 г слабосоленої сьомги + трохи для прикраси;
1 пучок шпинату;
150 г вершкового сиру;
6 помідорів.
Приготування
Наріжте рибу невеликими шматочками і подрібніть шпинат. З’єднайте їх з вершковим сиром і начиніть цією сумішшю помідори. Прикрасьте їх шматочками сьомги.
7 цікавих страв з риби від Гордона Рамзі >
5. Помідори, фаршировані грибами
iamcook.ru
Ця закуска особливо хороша з печерицями. Але можна використовувати і звичайні лісові гриби.
Інгредієнти
2 столові ложки рослинного масла;
1 цибулина;
300 г печериць;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
6 помідорів;
50-70 г твердого сиру.
Приготування
У сковороді з розігрітим маслом обсмажте нарізану кубиками цибулю до золотистого кольору. Крупно поріжте гриби і викладіть до цибулі. Приправте сіллю і перцем і готуйте близько 10 хвилин.
Зніміть сковороду з вогню і залиште на 10 хвилин, щоб начинка злегка охолола. Розкладіть грибну суміш з помідорів і посипте тертим сиром. Поставте в мікрохвильову піч на пару хвилин, щоб сир розплавився.
Оригінальна закуска: хрусткі гриби з соусом айолі >
6. Запечені помідори, фаршировані яйцями
tvcook.ru
Якщо ви хочете зробити це блюдо більш ситним, покладіть на дно помідорних кошиків трохи ковбаси, шинки або копченої курки.
Інгредієнти
? їдальні ложки рослинного масла;
4 помідора;
4 яйця;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
кілька пір’я зеленої цибулі.
Приготування
Змастіть форму для випічки маслом. Викладіть туди помідори зрізом вгору так, щоб вони стояли міцно і не переверталися.
Акуратно розбийте в кожний помідор по одному яйцю. Посипте сіллю, перцем і дрібно нарізаною цибулею. Запікайте при температурі 190 °C 25-30 хвилин.
Як приготувати яйця в духовці: 10 рецептів, які урізноманітнюють сніданок >
7. Помідори, фаршировані болгарським перцем і рисом
Цей простий рецепт особливо виручить, якщо ви не знаєте, як використовувати залишився після обіду рис. Блюдо виходить дуже ситним та смачним.
Інгредієнти
? цибулини;
1 столова ложка рослинної олії;
1 болгарський перець;
150 г вареного рису;
3 столові ложки майонезу;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
5 помідорів;
кілька гілочок кропу.
Приготування
Наріжте цибулю кубиками і злегка обсмажте на розігрітій олії. Додайте нарізаний невеликими кубиками перець і готуйте, поки овочі не стануть золотистими.
Змішайте обсмажені овочі, рис, майонез, сіль і перець. Начиніть цією сумішшю помідори і посипте подрібненим кропом.
11 оригінальних страв з овочів, які готуються без зайвого клопоту >
8. Помідори, фаршировані бринзою і оливками
iamcook.ru
Бринза і оливки досить солоні продукти. В цьому і принадність цієї закуски. Але при бажанні бринзу можна замінити фетою з нейтральним вершковим смаком.
Інгредієнти
100 г бринзи;
10-12 оливок;
2 столові ложки оливкової олії;
?-1 чайна ложка лимонного соку;
кілька гілочок петрушки;
мелений чорний перець — за смаком;
4 помідора.
Приготування
Розімніть бринзу виделкою і дрібно наріжте оливки. Змішайте сир, оливки, масло, лимонний сік, рубану петрушку і перець. Начиніть цією сумішшю помідори.
Як приготувати домашній сир >
9. Запечені помідори, фаршировані куркою і грибами
Практично жюльєн в незвичайній їстівної «кокотнице».
Інгредієнти
? цибулини;
1 куряче філе;
150 г печериць;
3 столові ложки рослинної олії;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
кілька гілочок петрушки;
6 помідорів;
80-100 г твердого сиру.
Приготування
Наріжте цибулю, курку та гриби невеликими кубиками. У сковороді розігрійте 2 столові ложки олії і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Потім додайте курку, печериці, сіль і перець і обсмажуйте до готовності.
Змішайте начинку з рубаною петрушкою і начиніть помідори. Поставте помідори у форму, змащену маслом і посипте тертим сиром. Запікайте при температурі 200 °C близько 15 хвилин.
10 кулінарних лайфхаков з куркою, які змусять вас задуматися: «Чорт, як же смачно!» >
10. Помідори, фаршировані сиром і зеленню
Таку страву можна приготувати і на святковий стіл, і на буденний сніданок.
Інгредієнти
150 г сиру;
1 зубчик часнику — опціонально;
кілька гілочок кропу;
кілька гілочок петрушки;
кілька пір’я зеленої цибулі;
сіль — за смаком;
1 їдальня ложка сметани;
7 помідорів.
Приготування
Змішайте сир, подрібнений часник, дрібно нарізану зелень, сіль і сметану. Начиніть цією сумішшю помідори.
10 рецептів з сиром на будь-який смак >
11. Помідори, фаршировані крабовими паличками
Начинку можна зробити ще цікавіше, якщо додати свіжі огірки і консервовану кукурудзу.
Інгредієнти
150 г крабових паличок;
? пучка кропу;
2 столові ложки майонезу;
6 помідорів.
Приготування
Дрібно наріжте крабові палички і кріп. Змішайте їх з майонезом і розкладіть начинку по помідорам.
14 простих і дуже смачних салатів з кальмарами >
12. Помідори, фаршировані печінкою тріски
povarenok.ru
Начинка виходить ніжною, смачною і ароматною.
Інгредієнти
150 г консервованої печінки тріски;
3 варених яєчних жовтки;
1 зубчик часнику;
кілька гілочок кропу — опціонально;
5 помідорів.
Приготування
Розімніть вилкою печінка тріски і жовтки. Додайте подрібнений часник і дрібно нарізаний кріп і перемішати. Розподіліть начинку по помідорам.
Читайте також
12 простих закусок, які виручать в будь-якій ситуації >
12 оригінальних закусок на святковий стіл >
4 рецепти смачного домашнього кетчупу зі свіжих помідорів >