12 смачних страв, які можна приготувати за півгодини

Експрес-рецепти, з яких можна зібрати повноцінний званий обід.
Салати
Секрет швидкого салату — в мінімумі продуктів, які вимагають термічної обробки, і найпростіших соусах.
1. Салат з тунця
Салат-рекордсмен по швидкості приготування, процес займе кілька хвилин.
simplyrecipes.com
Інгредієнти:
1 банку консервованого тунця у власному соку;
1 банку консервованої квасолі;
2 великих солоних огірка;
1 великий свіжий огірок;
? цибулини;
1 столова ложка оцту;
2 столові ложки рослинної олії.
Приготування
Почніть з лука. Наріжте його півкільцями, обшпарте окропом і залийте розведеним по інструкції оцтом (зазвичай вказана на упаковці). Відставте в сторону, нехай маринується. У цей час порізати огірки, злийте рідину з квасолі, дістаньте тунця з банки і розламайте його виделкою на шматочки.
Змішайте інгредієнти. Дістаньте цибулю з оцту і додайте в салат. Полийте суміш маслом, щедро поперчіть. А ось солити варто обережно: огірки і тунець вже внесли свою лепту.
2. Псевдоцезарь
Гурмани можуть скільки завгодно закочувати очі, але коли швидкість виходить на перший план, заважати саморобний соус «Цезар» просто ніколи. Тому на допомогу поспішає майонез.
simplesweetsavory.com
Інгредієнти:
1 качан салату айсберг;
2 філе курячої грудинки;
3 столові ложки олії;
3 скибочки батона;
1 зубчик часнику;
50 г сиру;
2 столові ложки майонезу.
Приготування
Дрібні шматочки філе обсмажте на 1,5 ложках олії до готовності. На сусідній конфорці розігрійте в сковороді олію, натріть туди часник, підрум’яньте нарізану кубиками батон. Якщо є час, попередньо зріжте з хліба скоринку.
Нарвете айсберг в миску руками, викладіть зверху курку, сухарики, натріть сир, заправити майонезом. Якщо подавати салат будете не відразу, майонез розміщуйте між айсбергом і куркою, так він не просочить сухарі і вони залишалися хрусткими.
Додайте кілька порізаних навпіл томатів черрі, щоб отримати більш соковитий варіант салату.
3. Салат з копченою ковбасою
Цей салат зовсім без вишукувань, але швидкий і смачний.
bladegrass.ru
Інгредієнти:
200 г копченої ковбаси;
? невеликого качана капусти;
2 великих томата;
1 банку консервованого зеленого горошку;
4 столові ложки майонезу.
Приготування
Ковбасу і помідори наріжте соломкою, капусту нашаткуйте, додайте горошок і заправити майонезом. Не забудьте поперчити, так смачніше.
Супи
Приготування супу зазвичай затягується через необхідність відварити м’ясо і отримати бульйон. Але є варіанти, де ця проблема вирішена. Якщо потрібно прискорити процес, нагрівайте воду не на плиті, а в електричному чайнику і переливайте її в каструлю.
4. Суп з копченостями і сочевицею
Тут важливо правильно вибрати сочевицю. Шукайте ту, що для супів. В інструкції по приготуванню на пачці її радять варити близько 20 хвилин.
cooktoria.com
Інгредієнти:
200 г копченої (курка, грудинка, реберця);
200 г сочевиці;
? моркви;
? цибулини;
1 їдальня ложка олії.
Приготування
У каструлю покладіть сочевицю і нарізані копченості (якщо використовуєте ребра, відокремте м’якоть від кісток), залийте водою, відправте на вогонь. Наріжте цибулю і обсмажте на сковороді. Після того як він зарум’яниться, додати до нього натерту моркву і продовжуйте обсмажувати.
Коли сочевиця буде готова, додайте в каструлю вміст сковороди і прокип’ятіть ще пару хвилин.
5. Грибний суп-пюре
Цей суп-пюре вийде ще й дуже низькокалорійним, підійде для будь ЗСЖ-тусовки.
vegansparkles.com
Інгредієнти:
300 г печериць;
1 середній кабачок.
Приготування
Наріжте гриби і чищений кабачок, відваріть, поки вони не стануть м’якими. Потім по трохи перекладайте вміст каструлі в чашу блендера і подрібнюйте в пюре. Густоту регулюйте бульйоном, в якому варилися гриби, кабачки.
Можна додати в суп вершки, але їх треба попередньо підігріти.
6. Сирний суп з червоною рибою
Не найдешевший, але все ще швидкий варіант супу.
bumblebee.com
Інгредієнти:
200 г червоної риби;
3 картоплини;
4 гілочки кропу;
3 плавлених сирка.
Приготування
Картоплю наріжте середніми кубиками і відваріть до напівготовності. Додайте в овочевий бульйон подрібнений плавлений сир, почекайте, поки розчиниться. Покладіть нарізану середніми шматками червону рибу. Доведіть до готовності, вимкніть вогонь і дайте супу настоятися 5 хвилин.
При подачі посипте кропом, поєднання червоного і зеленого буде красиво виглядати в тарілці.
Другі страви
Багатокомпонентні страви готуються довго, експрес-рецептах інгредієнтів раз-два і край.
7. Куряче філе з ананасом, цвітною капустою брокколі
Страва не вимагає гарніру, але якщо дуже хочеться, відваріть рис.
dolesunshine.com
Інгредієнти:
2 філе курячої грудинки;
3 колечка консервованого ананаса;
400 г броколі;
2 столові ложки оливкової олії.
Приготування
Невеликі шматочки курки обсмажте на змащеній маслом сковороді до золотистої скоринки, додайте нарізані кубиками ананаси і суцвіття брокколі. Не забуваючи помішувати, доведіть блюдо до готовності.
8. Качка з фунчозой
Якщо не баритися, приготувати це блюдо можна за лічені хвилини.
gressinghamduck.co.uk
Інгредієнти:
200 г філе качки;
200 г фунчозы;
2 столові ложки соєвого соусу;
? болгарського перцю;
1 солоний огірок;
1 столова ложка рослинної олії.
Приготування
Шматочки філе обсмажте на олії, потім додайте соєвий соус (якщо занадто солоний, розбавте), нарізані перець і огірок. Тримайте на вогні до готовності качки. Паралельно приготуйте фунчозу так, як написано на упаковці, зазвичай її досить залити окропом на кілька хвилин.
Змішайте локшину і м’ясо, і блюдо з азійських ноткою готово.
9. Свинина в гранатовому соусі
Як гарнір до цього блюда можна вибрати що завгодно. Якщо хочете щось по-справжньому швидкий, спробуйте вівсянку на воді. Якщо є час, приготуйте булгур або рис, вони добре поєднуються з солодкістю гранатового соусу.
curiousnut.com
Інгредієнти:
300 г свинини;
? цибулини;
2 столові ложки гранатового соусу;
1 столова ложка соняшникової олії.
Приготування
Дрібно наріжте свинину — так вона швидше приготується. Обсмажте на олії разом з цибулею до напівготовності. Додайте в сковороду гранатовий соус і трохи води, щоб тушкувалося м’ясо. Якщо гранатовий соус без кислинки, видавіть в свинину трохи лимонного соку, ваша мета — щоб страва була не просто солодким, а кисло-солодким. І не забудьте посолити.
Десерти
Не замахуватися на триярусний торт і укладетеся з приготуванням до півгодини.
10. Рулет з варенням
За описом рецепту не здається, що готувати рулет дійсно швидко і просто, але це так.
bettycrocker.com
Інгредієнти:
3 яйця;
3 столові ложки борошна;
3 столові ложки цукру;
150 г варення.
Приготування
Без затій змішайте в мисці яйця, борошно і цукор, вилийте суміш на застелений пергаментом деко і розрівняти ложкою. Випікайте при 200 °C близько 15 хвилин. Перевіряйте, рулет повинен пропектися, але зберегти еластичність.
Коли тісто приготується, покладіть бісквіт прямо з папером на рушник і скрутіть в рулет.
Потім акуратно видаліть папір і дайте тісту охолонути.
Після цього розгорніть бісквіт, змастіть варенням і загорніть назад.
11. Слойки з ягодами
Приготування листкового тіста — процес довгий і трудомісткий. На щастя, його можна купити в магазині, і це значно полегшує життя.
taste.com.au
Інгредієнти:
300 г листкового тіста;
1 столова ложка цукру;
1 їдальня ложка крохмалю;
1 склянку ягід.
Приготування
Тісто трохи розкачати, наріжте на квадрати. Ягоди покладіть в сотейник, додайте цукор і крохмаль, нагрійте. Заважайте акуратно, щоб зберегти ягоди цілими. Коли цукор розчиниться, зніміть з вогню.
У квадратика з тіста сформуйте невеликі бортики, в центр викладіть ложку начинки. Повторюйте маніпуляції, поки не закінчиться тісто або начинка. Помістіть слойки на деко, застелений пергаментом, і відправте в розігріту до 200 °C духовку приблизно на 15 хвилин.
12. Грушевий крамбл
Швидкий рецепт для тих, хто любить погарячіше, коли мова заходить про десертах.
fortheloveofcooking.net
Інгредієнти:
2 груші;
50 г вершкового масла;
40 р борошна;
50 г цукру.
Приготування
Груші почистіть, натріть на крупній тертці і перекладіть в жаростійкий посуд. Холодне масло розітріть з борошном і цукром, щоб вийшла крихта. Це можна зробити руками, але кухонний комбайн з насадкою-ножем значно прискорить процес.
Крихту викладіть поверх фруктів, запікайте блюдо при 200 °C, поки не приготується тісто. Подавайте крамбл теплим, можна додати морозиво.
Читайте також
?????????
Що приготувати на вечерю: цукіні, запечені в білковому клярі
Швидкий варіант вечері: паста карбонара за 15 хвилин
Сніданок в мікрохвильовці 5 хвилин: 11 смачних ідей