14 фактів про шоколад, які змусять вас полюбити його ще більше

З цієї статті ви дізнаєтеся таке, що змусить вас терміново бігти за черговий плиткою шоколаду.
Я ще не зустрічав людей, які не любили б шоколад.
Можливо, у вашому оточенні є такі? Тоді покажіть їм цю статтю, і вони полюблять шоколад не менше вас.
1. Шоколад є натуральним знеболюючу
Кожен раз, коли черговий шматочок шоколаду потрапляє в наш шлунок, що міститься в ньому какао викликає невеликий впорскування еліксиру щастя в наш мозок. Це пояснюється виробленням додаткових ендорфінів (природні опіати) і активацією центрів задоволення мозку, що може навіть призвести до зниження реальних больових відчуттів.
2. Танення часточки шоколаду у роті викликає приємні відчуття, ніж поцілунок
У 2007 році дослідники з Університету Сассекса досліджували частоту серцевих скорочень і мозкові хвилі у 20 пар під час поцілунку, а потім під час поїдання ними шоколаду. У всіх випадках шоколад у роті викликав більш інтенсивну реакцію, ніж чужу мову!
3. Шоколад робить вашу шкіру молодше
Німецькі дослідники припускають, що флавоноїди в шоколаді поглинають ультрафіолетове світло, що може реально допомогти захистити шкіру від старіння і збільшити до неї приплив крові. В кінцевому підсумку це призводить до значного омолодження і поліпшення вашої шкіри.
4. Це надійне джерело енергії
Шоколад містить кофеїн і теобромін, які підвищують рівень вашої енергії. Чим темніше шоколад, тим більше енергії ви отримаєте. І, на відміну від будь-яких енергетичних напоїв, шоколад не призводить до катастрофічного спаду енергії через кілька годин.
5. Вживання шоколаду раніше засуджувалося католицькою церквою
В дії шоколаду вбачалося чаклунство і омана, а його любителі всі поголовно вважалися богохульниками і єретиками. Ймовірно, що в цьому дійсно є, чи не правда?
6. Шоколад можна навіть нюхати
Ось в цьому дослідженні було доведено, що навіть простий запах шоколаду збільшує тета-хвилі мозку, які викликають розслаблення. Порівнявши дію запахів різної їжі, вчені прийшли до висновку, що тільки флюїди шоколаду володіють вираженим релаксаційним ефектом.
7. Шоколад робить нас розумнішими
Проведене в 2006 році дослідження показало, що вживання продуктів, які мають високий вміст какао, вже через п’ять днів здатне збільшити приплив крові до мозку, покращуючи тим самим його роботу. Тому не дивно, що люди, в раціоні яких є шоколад, набагато краще розуміють і довше зберігають ясність розуму.
8. Шоколад не шкодить вашим зубам
У 2000 році японські вчені встановили, що шоколад є менш шкідливим для здоров’я ваших зубів, ніж багато інші солодкі продукти. Це пояснюється тим, що антибактеріальні властивості какао-бобів компенсують відносно високий рівень цукру.
9. В цивілізації майя какао-боби були валютою
Цінність товарів в той час виражалася в кількості какао-бобів, які за них можна було отримати. Раб коштував 100 бобів, послуги повії оцінювалися в 10 бобів, а за індичку просили 20 бобів. Існували і фальшивомонетники, які виготовляли підроблені боби з пофарбованої глини.
10. Шоколад зберігається вічно (в правильних умовах)
Плитка шоколаду, виявлена на стоянці легендарного адмірала Річарда Берда біля Південного полюса, дуже навіть добре збереглася. Незважаючи на минулі 60 років, вона цілком придатна до вживання.
11. Шоколад дає нам зір супергероїв
За даними дослідження, опублікованого в журналі Physiology & Behavior, великий шматок темного шоколаду може допомогти нам краще розрізняти малоконтрастні об’єкти. Маються на увазі, наприклад, машини в погану погоду або пішоходи в темному одязі у вечірній час.
12. Зниження ризику виникнення діабету
Флавоноїди, що містяться в какао, володіють антиоксидантними, протизапальними властивостями, які можуть знизити ризик розвитку діабету за рахунок підвищення чутливості до інсуліну.
13. Шоколад допомагає скинути вагу
Вчені з Університету Копенгагена виявили, що вживання темного шоколаду викликає відчуття ситості і допомагає знизити споживання солодких, солоних і жирних продуктів. Таким чином, завдяки шоколаду набагато легше дотримуватися здорового харчування і скинути зайві кілограми!
14. Підвищення лібідо
За даними італійських дослідників, жінки, які регулярно їдять шоколад, мають набагато більш насичене сексуальне життя. У них відзначений більш високий рівень потягу, збудження і задоволення від сексу.
Які чудові новини, чи не правда? Проте є одна важлива деталь, яку необхідно враховувати. Справа в тому, що не весь шоколад однаково корисний. У темному шоколаді міститься в два рази більше антиоксидантів, ніж у молочному. Крім того, темний шоколад дає нам менше калорій, ніж молочний шоколад, який відрізняється підвищеним вмістом насичених жирів і калорій просто тому, що він містить молоко.
Якщо ви дійсно хочете отримувати користь від шоколаду, то завжди вибирайте темний шоколад, що містить принаймні 70% какао.