5 швидких і дуже смачних пирогів до чаю

На приготування будь-якого з цих пирогів піде 30-40 хвилин, причому активні дії займуть всього близько 10. Є варіанти з фруктами, шоколадом, горіхами, рибою і капустою.
Швидкий цитрусовий пиріг
Час приготування: 30 хвилин.
gastronom.ru
Інгредієнти
3 яйця;
150 г цукру;
200 г борошна;
2 чайні ложки розпушувача;
150 г маргарину;
сік одного апельсина;
цедра одного лимона;
вершкове масло для змащування.
Приготування
Збийте яйця з цукром. Борошно змішайте з розпушувачем, додати розм’якшений маргарин, збиті яйця, сік і цедру. Добре перемішайте тісто і покладіть у форму, змащену маслом. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.
Якщо у вас є лимонне варення або апельсиновий джем, розріжте пиріг на коржі і промажте їх. Вийде ще смачніше.
Швидкий пиріг з яблуками і горіхами
Час приготування: 30 хвилин.
blog.bedbathandbeyond.com
Для цього рецепту потрібно більше інгредієнтів, ніж для звичайної шарлотки. Але всі вони не відрізняються особливою екзотичністю. Головна перевага страви в тому, що тісто і начинка готуються одночасно в різних печах, тому сам пиріг віднімає мінімум часу.
Інгредієнти
Для тіста:
2 пласта бездріжджового листкового тіста;
1 яєчний білок.
Для начинки:
? склянки білого цукру;
2 столові ложки крохмалю;
? чайної ложки кориці;
8 яблук середнього розміру, очищених і розрізаних на вісім клинців;
1 столова ложка лимонного соку.
Для присипки:
? склянки нарізаних волоських горіхів або горіхів пекан;
? склянки борошна;
? склянки коричневого цукру;
2 столові ложки розм’якшеного вершкового масла.
Приготування
Розкачайте тісто і покладіть його в круглу форму, застелену папером для випічки. Воно повинно покрити дно і борти форми. Проткніть тісто виделкою в декількох місцях, після чого відправте в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте 10-15 хвилин, поки воно не стане злегка золотистим. Потім вийміть тісто з духовки і змастіть яєчним білком.
Поки тісто підрум’янюється, з’єднайте в мисці білий цукор, крохмаль і корицю, додайте яблука, змішані з лимонним соком. Накрийте миску папером для випічки (краще вощеного) і поставте в мікрохвильову піч на максимальну потужність. Готуйте 6 хвилин, перемішайте і поставте в СВЧ ще на 6 хвилин.
В цей час змішайте в мисці горіхи, борошно і коричневий цукор. Потім обробіть пальці вершковим маслом і продовжуйте перемішувати сухі інгредієнти. В результаті суміш повинна нагадувати грубі крихти.
Якщо працювати швидко і злагоджено, тісто, начинка і присипка будуть готові одночасно. Тепер вам залишається тільки відправити начинку в форму, посипати зверху обробленими горіхами і випікати пиріг при температурі 220 градусів 10-12 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Швидкий шоколадний пиріг
Час приготування: 35 хвилин.
chocolatechocolateandmore.com
Інгредієнти
2 пласта бездріжджового листкового тіста (можна використовувати будь-яке інше готове тісто);
? склянки розм’якшеного вершкового масла;
55-60 г гіркого шоколаду;
1 склянка цукру;
? склянки борошна;
2 яйця;
1 чайна ложка ванільного екстракту;
щіпка солі;
1 склянку стружки з напівсолодкого темного шоколаду.
Приготування
Розкачайте тісто і викладіть його в форму для випікання. Потім займіться начинкою. В каструлі розтопіть масло, додайте шоколад і перемішуйте, поки він повністю не розтане. Потім зніміть каструлю з вогню і вмішайте цукор. Додайте борошно, яйця, ванільний екстракт і сіль. Добре перемішайте, після чого введіть останній інгредієнт — шоколадну стружку.
Вилийте начинку на основу пирога і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин. На готовність десерту вкаже скоринка.
Швидкий рибний пиріг на сковороді
Час приготування: 35 хвилин.
cookforfun.ru
Інгредієнти
Для начинки:
1 банку рибних консервів у маслі;
2 варених яйця;
пучок кропу і зеленої цибулі;
сіль — за смаком;
твердий сир — за смаком.
Для тіста:
1 склянку кефіру;
1 яйце;
1 склянка борошна;
? чайної ложки соди;
вершкове або олія — для змащування.
Приготування
Розімніть виделкою рибу, додайте дрібно нарізані яйця і зелень і добре перемішайте. Посоліть, якщо вам недостатньо солі.
Тепер переходите до тесту. Для цього з’єднаєте кефір з борошном, потім додайте яйце, соду і перемішайте до однорідності. Вилийте тісто на змащену маслом сковороду, зверху розподіліть начинку (залиште хоча б сантиметр до краю бортів, щоб вона не вивалилася назовні). Накрийте сковороду кришкою і готуйте пиріг на середньому вогні близько 25 хвилин.
Перевірити готовність страви можна, піднявши пиріг лопаткою: якщо тісто добре підрум’янилося, страву можна знімати з вогню. За пару хвилин до готовності посипте пиріг тертим сиром, почекайте, поки він не розплавиться, і вимкніть плиту.
Швидкий пиріг з капустою
Час приготування: 40 хвилин.
vkusnodoma.net
Інгредієнти
250 г борошна;
300 г нашаткованої капусти;
70 г вершкового масла;
2 яйця;
250 мл кефіру;
1 чайна ложка соди;
сіль — за смаком;
щіпка мускатного горіха.
Приготування
Обсмажте капусту на 50 грамах вершкового масла, тушкуйте ще 10 хвилин, в кінці посоліть і додайте мускатний горіх. Поки готується начинка, збийте яйця з кефіром, додайте соду і посоліть. Потім акуратно введіть борошно і перемішайте тісто до однорідності. Змастіть форму залишками вершкового масла, вилийте на дно половину тіста, зверху покладіть начинку і залийте залишками тіста. Випікайте пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці близько півгодини до утворення золотистої скоринки. Подавайте до чаю зі сметаною.
Варіації
Цей пиріг можна з’єднати й іншими способами:
Перемішати тісто з начинкою і випікати в такому вигляді — вийде більш однорідне блюдо.
Спочатку покласти у форму начинку, а потім залити її тестом — в такому разі пиріг більше буде нагадувати запіканку.