7 рецептів ароматного варення з черешні

З кісточками і без, з полуницею, горіхами, смородиною і яблуком — будь-яке варення вийде дуже смачним.
Якщо зможете втриматися і не з’їсти варення відразу, правильно збережіть його. Ще гарячим розлийте по стерилізованим банкам і закатайте. Потім переверніть банки, укутайте чим-небудь теплим, повністю остудіть і приберіть в темне прохолодне місце.
Можна закрити варення капроновими кришками. Тоді зберігати його потрібно в холодильнику.
1. Варення з черешні без кісточок
matka_Wariatka/Depositphotos.com
Інгредієнти
1 кг черешні без кісточок;
1 кг цукру;
3 столові ложки лимонного соку.
Приготування
Викладіть ягоди в каструлю і засипте цукром. Перемішайте, закрийте кришкою і залиште на 10-12 годин. За цей час черешня пустить багато соку.
Поставте каструлю на сильний вогонь і доведіть варення до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і влийте в каструлю лимонний сік. Помішуючи і знімаючи пінку, варіть 30 хвилин.
Побалуйте себе
??
Як приготувати бісквітне батончики з черешнею і шоколадом
2. Варення з черешні з кісточками, яблучним соком і корицею
belchonock/Depositphotos.com
Інгредієнти
1? кг черешні;
1 кг цукру;
100 мл яблучного соку;
8-10 г ванільного цукру (1 стандартний пакетик);
1 чайна ложка кориці або цукру з корицею.
Приготування
Всипте цукор у каструлю, залийте соком і перемішайте. Поставте на середній вогонь і, помішуючи, розчиніть цукор. Доведіть сироп до кипіння і зменшіть вогонь.
Додайте черешню і ванільний цукор. Помішуючи, знову доведіть сироп до кипіння і проварити 15-20 хвилин. Періодично знімайте з варення пінку.
Приблизно в середині варіння всипте корицю або коричнева цукор і перемішайте.
Запам’ятайте
??
Як заморожувати ягоди, овочі і фрукти: докладна інструкція
3. Густе варення з черешні з желатином
HandmadePicture/Depositphotos.com
Інгредієнти
1 кг черешні (вага неочищених ягід);
400 г цукру;
1 столова ложка желатину;
50 мл води.
Приготування
Очистіть черешню від кісточок і викладіть в каструлю. Додайте цукор, перемішайте і залиште на 30 хвилин.
Залийте желатин холодною водою, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. За цей час він повинен набрякнути.
Доведіть ягоди до кипіння на середньому вогні. Зменшіть вогонь і проварити ще 10 хвилин, періодично помішуючи і знімаючи пінку.
Додайте в каструлю желатин і ретельно перемішайте, щоб він розчинився. Доведіть варення до кипіння ще раз.
Спечіть
??
10 пирогів з варенням, які стануть вашими улюбленими
4. Варення з черешні з яблуком
porosolka_balt/Depositphotos.com
Інгредієнти
800 г черешні без кісточок;
600 г цукру;
1 лимон;
1 яблуко.
Приготування
Викладіть ягоди в каструлю, додайте цукор і сік цілого лимона. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Потім варіть 10 хвилин, помішуючи і знімаючи пінку.
Вийміть з каструлі ягоди і викладіть в сироп часточки очищеного яблука. Варіть, помішуючи, поки сироп не зменшиться в об’ємі вдвічі.
Викладіть черешню назад і пюрируйте масу блендером. Доведіть її до кипіння на слабкому вогні і, помішуючи, варіть ще 10 хвилин.
Зробіть
??
8 кращих рецептів варення з яблук
5. Варення з черешні та полуниці з прозорим сиропом
prigotovit.info
Інгредієнти
1 кг черешні (вага неочищених ягід);
1 кг полуниці;
1? кг цукру;
150 мл води.
Приготування
Видаліть з черешні кісточки. Викладіть черешні та полуницю в широкий таз або каструлю.
В іншу каструлю всипте цукор, влити теплу воду і перемішайте. Поставте на середній вогонь і, помішуючи, розчиніть цукор. Доведіть сироп до кипіння і проваріть 5 хвилин.
Акуратно залийте сиропом ягоди і залиште на 2 години. Виловите ягоди і відкиньте на друшляк, підставивши під нього ємність. Хвилин через 15-20 додайте слившуюся рідина в сироп.
Доведіть його до кипіння на середньому вогні, періодично знімаючи пінку. Проваріть сироп 5 хвилин, залийте ягоди, залиште на 2 години і знову відкиньте ягоди на друшляк. Повторіть цю процедуру ще 2 рази.
Потім розкладіть черешні та полуницю по банкам так, щоб вони займали приблизно ? обсягу. Знову прокип’ятити сироп протягом 5 хвилин і залийте ним ягоди.
Пригостіть близьких
??
8 рецептів полуничного варення і секрети, які зроблять десерт ідеальним
6. Варення з черешні і чорної смородини
Fieryphoenix/Depositphotos.com
Інгредієнти
750 г черешні (вага неочищених ягід);
500 г чорної смородини;
600 г цукру.
Приготування
Видаліть з черешні кісточки. У широкий таз або каструлю викладіть кілька шарів черешні і смородини, пересипаючи їх цукром. Накрийте кришкою і залиште на 8-10 годин.
Сік, який дали ягоди, вилийте в каструлю. Поставте на повільний вогонь і варіть, помішуючи, до загустіння. Перелийте сироп до ягід.
Поставте ємність з ягодами і сиропом на слабкий вогонь і доведіть до кипіння, при необхідності знімаючи пінку.
Спробуйте
??
6 простих рецептів варення зі смородини
7. Варення-п’ятихвилинка з черешні з волоськими горіхами
simplyrecipes.com
Інгредієнти
600 г черешні (вага неочищених ягід);
200 г цукру;
2 щіпки лимонної кислоти;
100 г волоських горіхів.
Приготування
Очистіть ягоди від кісточок і викладіть в каструлю. Додайте цукор і лимонну кислоту, перемішайте і залиште на 1 годину.
Доведіть масу до кипіння на середньому вогні, зменшіть його і проваріть ще 5 хвилин. Потім повністю остудіть протягом приблизно 2 годин і точно так само проваріть ще раз.
Остигле варення знову поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння, додайте крупно нарубані горіхи і готуйте ще 5 хвилин на слабкому вогні.
Читайте також
??????
Як зварити компот з абрикосів і заготовити його на зиму
6 рецептів ароматного малинового варення
5 рецептів оригінального варення з кабачків
6 рецептів бурштинового варення з обліпихи
2 швидких рецепту желе з червоної смородини