8 кращих рецептів компоту з червоної, чорної або білої смородини
Ароматні напої з малиною, вишнею, яблуками, аґрусом і цитрусовими можна пити відразу або заготовити на зиму.
4 важливих моменти
Ягоди потрібно перебрати від листочків і сміття. Білу і червону смородину можна використовувати прямо з гілочками, а от чорну найчастіше очищають від них. Але це справа смаку. Всі ягоди і фрукти необхідно ретельно помити.
Компот можна зварити і пити відразу або залишити на зиму. Процес приготування буде відрізнятися, так що вибирайте або перший, або другий спосіб. Пам’ятайте, що всі інгредієнти вже розраховані на банку об’ємом 3 літри.
Якщо готуєте компот на зиму, попередньо стерилізуйте банки і кришки. Про те, як це зробити, ми писали.
Закатані банки з напоєм слід перевернути, укутати чим-небудь теплим і повністю остудити. Зберігати компот найкраще в темному сухому прохолодному місці.
Класичний компот зі смородини
belchonock/Depositphotos.com
Що знадобиться
вода;
250-300 г цукру для чорної смородини або 350-400 г цукру для червоної і білої;
500 г чорної, червоної або білої смородини.
1. Як зварити компот
У каструлі закип’ятіть воду і розчиніть цукор. Викладіть смородину і варіть 5-10 хвилин після закипання. Зніміть з вогню і залиште компот остигати під кришкою.
2. Як заготовити компот на зиму
Викладіть ягоди в банку і залийте киплячою водою до горлечка. Накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин.
Злийте воду в каструлю і додайте цукор. Його кількість можна регулювати на свій смак.
Помішуючи, доведіть сироп до кипіння. Перелийте його в банку з ягодами і загорніть її.
Зробіть запаси на зиму
??
6 простих рецептів варення зі смородини
Компот з чорної і червоної смородини з ягідними листям
YAYImages/Depositphotos.com
Що знадобиться
вода;
300 г цукру;
300 г чорної смородини;
300 г червоної смородини;
2-3 великих листки чорної смородини.
1. Як зварити компот
У каструлю з киплячою водою всипте цукор і дочекайтеся його розчинення. Додайте ягоди і промиті листя, проварити 5-10 хвилин після закипання і остудіть під кришкою.
2. Як заготовити компот на зиму
Закип’ятіть воду. Викладіть всі ягоди і промиті листя в банку. Залийте їх окропом до горлечка. Прикрийте кришкою і залиште на 15 хвилин.
Потім вилийте рідину з банки в каструлю. Всипте цукор і, помішуючи, доведіть до кипіння. Залийте сиропом ягоди і закатайте банку.
Поекспериментуйте
??
2 швидких рецепту желе з червоної смородини
Компот із червоної або білої смородини з апельсином
LanaSweet/Depositphotos.com
Що знадобиться
400 г цукру;
3 л води;
600 г червоної або білої смородини;
? апельсина.
1. Як зварити компот
Розчиніть цукор в каструлі з киплячою водою. Закиньте ягоди, доведіть до кипіння і варіть 5-10 хвилин. Зніміть з вогню, додайте часточки апельсина і залиште компот остигати під кришкою.
2. Як заготовити компот на зиму
Помістіть в банку смородину і половинку апельсина, розрізану на 2-3 частини. З цитруса потрібно видалити кісточки.
У каструлю пересипте цукор і залийте водою. Помішуючи, доведіть сироп до кипіння. Залийте ним банку до верху і закатайте.
Приготуйте ароматне вино
??
Як зробити вино з червоної, чорної або білої смородини в домашніх умовах
Компот із червоної смородини з м’ятою і лимоном
isavira/Depositphotos.com
Що знадобиться
вода;
300-400 г цукру;
450-500 г червоної смородини;
5 великих гілочок м’яти;
3 круглі пластинки лимона.
1. Як зварити компот
У каструлі закип’ятіть воду і розчиніть цукор. Додайте ягоди і м’яту і доведіть до кипіння. Варіть компот 5-10 хвилин, зніміть з вогню, закиньте лимон і остудіть напій під кришкою.
2. Як заготовити компот на зиму
Викладіть в банку смородину, гілочки м’яти і кружечки лимона без кісточок.
Всипте цукор і залийте киплячою водою до середини банки. Накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин.
Потім долийте окріп до горла і закрутіть компот.
Дізнайтеся
Навіщо вам збирати листя смородини і заварювати чай
Компот із смородини і вишні
gutaper/Depositphotos.com
Що знадобиться
200-300 г цукру;
вода;
300 г червоної, білої або чорної смородини;
200-300 г вишні.
1. Як зварити компот
Всипте цукор у каструлю з киплячою водою. Коли він розчиниться, додайте ягоди. Після закипання проваріть компот 5-10 хвилин і залиште охолоджуватися під кришкою.
2. Як заготовити компот на зиму
Помістіть смородину, вишню і цукор в банку. Залийте окропом до горлечка, загорніть банку і потрясіть, щоб пісок розчинився.
Додайте в закладки
??
Як приготувати вареники з вишнею: покрокова інструкція та цікаві рецепти
Компот із смородини і агрусу
teresaterra/Depositphotos.com
Що знадобиться
вода;
200-250 г цукру;
300 г чорної або червоної смородини (можна додати трохи білої);
200 г аґрусу.
1. Як зварити компот
Закип’ятіть в каструлі воду, всипте цукор і дочекайтеся його розчинення. Закиньте ягоди і варіть 5-10 хвилин після закипання. Остудіть компот під кришкою.
2. Як заготовити компот на зиму
Викладіть ягоди в банку. Залийте киплячою водою до горлечка, накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин.
Вилийте рідину в каструлю і всипте цукор. Помішуючи, доведіть до кипіння. Залийте сиропом ягоди до горла і закатайте банку.
Спробуйте
??
Як приготувати корисне варення з агрусу
Компот з чорної або червоної смородини та малини
yulianny/Depositphotos.com
Що знадобиться
250 г цукру;
вода;
250-300 г чорної або червоної смородини;
250-300 г малини.
1. Як зварити компот
Розчиніть цукор в каструлі з киплячою водою. Додайте ягоди, доведіть до кипіння і варіть 5-10 хвилин. Зніміть з вогню і залиште напій остигати під кришкою.
2. Як заготовити компот на зиму
Викладіть всі ягоди в банку і засипте цукровим піском. Залийте окропом до горлечка, загорніть ємність і потрясіть її, щоб кристали розчинилися.
Побалуйте себе
??
10 дивовижних пирогів з малиною
Компот з чорної смородини та яблук
belchonock/Depositphotos.com
Що знадобиться
500 г яблук;
вода;
200-300 г цукру;
250-300 г чорної смородини;
1 чайна ложка лимонної кислоти — для заготівлі на зиму.
1. Як зварити компот
Наріжте яблука невеликими шматочками і видаліть серцевини. Закип’ятіть в каструлі воду, розчиніть там цукор і викладіть фрукти.
Варіть 5 хвилин, потім додайте смородину. Готуйте компот ще 5-10 хвилин і остудити під кришкою.
2. Як заготовити компот на зиму
Наріжте яблука невеликими шматочками і видаліть серцевини. Викладіть їх у банку разом зі смородиною.
Залийте киплячою водою до верху і залиште на 5 хвилин. Перемістіть рідину в каструлю, додайте цукор і лимонну кислоту.
Помішуючи, доведіть сироп до кипіння. Влийте його в банку і загорніть її.
Читайте також
??????
Як зварити компот з абрикосів і заготовити його на зиму
Як заготовити компот з яблук на зиму: 7 рецептів та 7 секретів
7 рецептів ароматного варення з черешні
5 рецептів оригінального варення з кабачків
8 кращих рецептів варення з яблук