fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Технології

8 рецептів ніжних і тонких млинців

Приготуйте їх на молоці, кефірі, сметані або воді, з яблуком і навіть без борошна.
5 секретів тонких млинців
Щоб тісто легше замішувати, а на млинці з’явилися акуратні дірочки, використовуйте продукти кімнатної температури.
Не додавайте більше цукру, ніж зазначено в рецепті. Інакше млинці будуть пригорати по краях і перевернути їх буде складніше. Краще подавайте десерт з солодким топінгом.
Не перестарайтеся з замешиванием тесту. Якщо збивати його занадто довго і сильно, млинці вийдуть жорсткими.
Тісто для тонких млинців не повинно бути густим. Але якщо млинці рвуться, додайте в нього 1-2 столові ложки борошна.
Щоб млинець вийшов тонким і красивим, як слід нагрійте змащену маслом сковороду. Підніміть її, на середину налийте трохи тіста і зробіть кілька швидких рухів сковородою навколо її осі.
1. Тонкі млинці на молоці
edinstvennaya.ua
Інгредієнти
1 яйце;
2? їдальні ложки цукру;
500 мл молока;
180 г борошна;
1 щіпка солі;
50 мл рослинного масла;
вершкове масло для змазування сковороди.
Приготування
У глибокій ємності збийте яйце з цукром, а потім влийте молоко. Акуратно введіть борошно, сіль, масло і знову як слід перемішайте. За консистенцією тісто повинне вийти трохи густіше, ніж вода.
Змастіть сковороду маслом і розподіліть по ній трохи тіста. Підрум’яньте кожен млинець з обох сторін.
Виберіть смачну начинку
??
40 начинок для млинців
2. Тонкі млинці на молоці, воді та сметані
allwomens.ru
Інгредієнти
2 яйця;
300 мл молока;
50 мл рослинного масла + трохи для змазування сковороди;
2 столові ложки сметани;
250 мл окропу;
? чайної ложки харчової соди;
3 столові ложки цукру;
щіпка солі;
250 р пшеничного борошна.
Приготування
У глибокій мисці змішайте яйця, молоко, рослинне масло і сметану. В окропі розчиніть соду і влийте в основну масу. Всипте цукор і сіль і знову ретельно перемішайте.
Невеликими порціями введіть борошно.
Перед приготуванням першого млинця змастіть сковороду невеликою кількістю масла. Випікайте млинці з обох сторін, поки вони не підрум’яняться.
Спробуйте
??
7 кращих рецептів млинців на молоці
3. Тонкі заварні млинці на молоці та воді
scastje-est.ru
Інгредієнти
3 яйця;
3 столові ложки цукру;
? чайної ложки солі;
500 мл молока;
250 г борошна;
250 мл води;
40 мл рослинного масла + трохи для змазування сковороди.
Приготування
У глибокій мисці міксером або віночком збийте яйця в піну. Додайте цукор, сіль і 250 мл молока. Перемішайте, акуратно введіть борошно і замісіть однорідне тісто.
Влийте решту молока, перемішайте і додайте крутий окріп. Знову перемішайте і введіть в тісто олію. Ретельно збийте масу віночком.
Сковороду змажте маслом і розжарте на середньому вогні. Наливайте тісто по чуть-чуть і давайте йому підрум’янитися з обох сторін.
Порівняйте
??
7 кращих рецептів млинців на дріжджах
4. Тонкі млинці на сироватці
postila.ru
Інгредієнти
1 л молочної сироватки;
2 яйця;
1 столова ложка цукру;
1 чайна ложка солі;
300 г пшеничного борошна;
50 г крохмалю;
? чайної ложки соди;
50 г вершкового масла.
Приготування
500 мл сироватки доведіть до кипіння на середньому вогні.
У глибокій мисці змішайте яйця, цукор і сіль. Потім влийте 500 мл некип’яченої сироватки і обережно всипте суміш борошна і крохмалю.
Кип’ячену сироватку з’єднайте з содою і влийте тонкою цівкою в миску до решти інгредієнтів. Ретельно перемішайте. Тісто повинне вийти рідким, але пишним.
Вершкове масло розтопити в сковороді, влийте в миску і знову перемішайте вміст.
На середньому вогні добре розігрійте сковороду з залишками масла. Підрум’яньте кожен млинець з обох сторін.
Це смачно
??
7 відмінних рецептів млинців на воді
5. Тонкі яблучні млинці на молоці
ivona.bigmir.net
Інгредієнти
500 мл молока;
2 яйця;
1? їдальні ложки цукру;
10 г ванільного цукру;
щіпка солі;
? чайної ложки меленої кориці;
180 г борошна;
30 мл рослинного масла + трохи для змазування сковороди;
2 свіжих яблука.
Приготування
У глибокій мисці віночком з’єднайте молоко, яйця, звичайний і ванільний цукор, сіль і корицю.
Обережно всипте борошно і знову збийте вінчиком. Влийте рослинне масло і знову перемішайте.
Яблука позбавте від шкірки і серцевин, натріть на крупній тертці і додайте в тісто. Ще раз ретельно перемішайте.
Сковороду змажте рослинним маслом і нагрійте на середньому вогні. Випікайте млинці з двох боків, поки вони не підрум’яняться.
Додайте в закладки
??
15 рецептів запечених яблук з горіхами, карамеллю, сиром і не тільки
6. Тонкі млинці без борошна на крохмалі і молоці
neboleyka.info
Інгредієнти
3 яйця;
2 столові ложки цукру;
1 чайна ложка солі;
600 мл молока;
300 г картопляного крохмалю;
50 мл рослинного масла + трохи для змазування сковороди.
Приготування
У глибоку миску вбийте яйця, всипте цукор і сіль. Ретельно збийте вінчиком або міксером на середній швидкості, поки не з’явиться піна.
Додайте 300 мл молока і крохмаль. Перемішуйте, поки не зникнуть грудочки. Продовжуючи помішувати, влити решту молока і добийтеся однорідності тесту.
Додайте рослинне масло і знову збийте вінчиком. Консистенція готового тіста повинна нагадувати нежирні вершки.
Нагрійте Сковороду на середньому вогні і перед випіканням першого млинця змастіть невеликою кількістю рослинного масла. Підрум’яньте млинці з обох сторін.
Приготуйте
??
5 кращих рецептів шоколадної пасти, у тому числі від Джеймі Олівера
7. Тонкі заварні млинці з дірочками на кефірі
scastje-est.ru
Інгредієнти
500 мл кефіру;
2 яйця;
2 столові ложки цукру;
1 чайна ложка солі;
300 г пшеничного борошна;
1 чайна ложка соди;
500 мл окропу;
50 мл рослинного масла + трохи для змазування сковороди.
Приготування
У глибокій мисці ретельно збийте вінчиком кефір, яйця, цукор і сіль. Обережно всипте борошно і замісіть однорідне тісто.
З’єднайте соду з крутим окропом. Почекайте кілька секунд і, помішуючи тісто, влийте в нього воду. Збийте і залиште на 5 хвилин.
Потім влийте в миску рослинне масло, знову перемішайте.
Млинцеву сковороду розжарте на середньому вогні і змастіть маслом перед випіканням першого млинця. Подрумянивайте млинці з обох сторін
Може стати в нагоді
??
7 відмінних рецептів тесту на кефірі для пиріжків, піци і не тільки
8. Тонкі млинці з дірочками на мінералці і сметані
zdorovakrasiva.com
Інгредієнти
3 яйця;
2-3 столових ложки цукру;
? чайної ложки солі;
400 р сметани жирністю 20%;
1 л сильногазованою мінеральної води;
400 г пшеничного борошна;
50 мл рослинного масла + трохи для змазування сковороди.
Приготування
У глибокій мисці збийте яйця з цукром і сіллю до появи пінки. Введіть сметану і перемішайте.
Влийте 500 мл мінералки і знову збийте вміст миски. Акуратно додайте борошно і залишок води і замісіть однорідне тісто.
Додайте рослинне масло і знову перемішайте. Залиште масу на 15-20 хвилин.
На середньому вогні нагрійте сковороду і змастіть її маслом перед випіканням першого млинця. Наливайте тісто трохи, рівномірно розподіляйте та подрумянивайте з обох сторін.
Читайте також
??????
10 кращих рецептів млинців на кефірі
Худнемо на Масляну: рецепт млинців з дієти Дюкана
Як приготувати смачні млинці в мультиварці
Простий рецепт класичних французьких млинців
РЕЦЕПТИ: Млинці з гречаного, кукурудзяного борошна вівсяної та

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *