Бактерії допоможуть вирішити проблеми людства

Мікроорганізми, що живуть на нашому тілі, в наших будинках і землі, можуть стати джерелом нових технологій та ліків.
Енн Медден (Anne Madden)
Мікробіолог з Університету штату Північної Кароліни. Консультує різні галузі промисловості — від біотехнологій до харчового виробництва.
Ми звикли боротися з бактеріями. Якщо нам скажуть, що у нас в будинку або в раковині завелися мікроби, ми відразу станемо шукати засіб, який їх знищить, знищить, знешкодить. Нам хочеться позбутися практично від усіх мікроорганізмів на Землі. Але в цьому прагненні ми ігноруємо відмінний джерело нових технологій, які могли б врятувати нас.
У наших будинках мешкає більше 100 000 мікроорганізмів. Це 100 000 потенційних джерел вирішення наших проблем. Ці істоти — мікроскопічні алхіміки, здатні перетворювати за допомогою хімічних речовин навколишнє середовище. Значить, вони можуть жити в будь-якому місці на планеті і харчуватися будь-якими матеріалами — від пластику A bacterium that degrades and assimilates poly(ethylene terephthalate). до токсичних відходів Anaerobic benzene oxidation coupled to nitrate reduction in pure culture by two strains of Dechloromonas. . Вони можуть перетворити неїстівне в їстівне Health and nutritional benefits from lactic acid bacteria. , зробити з цукру алкоголь, виробляти олію Microbial production of polyunsaturated fatty acids as nutraceuticals. , електроенергію An origami paper-based bacteria-powered battery. і навіть золото Gold biomineralization by a metallophore from a gold-associated microbe. .
З допомогою бактерій можна приготувати пиво, антибіотики і ліки від ПТСР
Розглянемо в якості прикладу звичайних ос. Енн Медден разом з іншими дослідниками виявила всередині оси новий вид мікроорганізмів з рідкісною здатністю виробляти пиво. Це вміють робити лише кілька бактерій на планеті. Всі комерційно вироблене пиво виготовляють за допомогою одного з трьох видів мікроорганізмів The of Microbiology Malting and Brewing. . Новий вид, відкритий Медден, надає пиву медовий смак, який відрізняється від всього іншого Methods for the production of fermented beverages and other fermentation products. . Те, що ми раніше вважали тільки комах-шкідником, тепер стало джерелом нового смачного пива.
Ще один приклад — це антибіотики. Останні 60 років більшість антибіотиків на ринку виробляють з бактерій, виявлених у ґрунті A Brief History of the Antibiotic Era: Lessons Learned and Challenges for the Future. . Саме ґрунтові бактерії, які здаються нам брудом, рятують нам життя.
Або взяти хоча б мікроорганізми з річкової тіни. Здавалося б, що в них може бути цікавого? Однак дослідники виявили, що в організмі мишей вони борються з посттравматичним стресовим розладом Immunization with a heat-killed preparation of the environmental bacterium Mycobacterium vaccae promotes stress resilience in mice. . Виходить, звичайна тіна може стати джерелом надії.
І це лише три приклади користі мікроорганізмів. Уявіть, як можуть змінити наше життя решта 100 000 бактерій, що живуть в наших будинках. Можливо, в майбутньому завдяки їм ми станемо розумнішими і будемо жити довше.