Безалкогольні коктейлі для будь-якої компанії

На вечірках ви сидите в кутку з сумними очима, склянкою соку і смикайте ключі від машини? Досить це терпіти! Насолоджуйтеся смачними безалкогольними напоями і привчайте до них друзів. А ми допоможемо стартовим набором рецептів на будь-який смак.
Насправді не потрібно ніяких особливих умов, щоб змінити звичні безалкогольні коктейлі на їх аналоги. Вони так само смачні (можливо, навіть смачніше), і я щиро сподіваюся, що ви отримуєте задоволення від факту спілкування з друзями, а не тому що в келиху у вас неабияку кількість градусів. Для легкості перемикання на безалкогольний формат почніть з популярних коктейлів.
Мохіто
jag_cz/Depositphotos.com
Інгредієнти (1 порція):
10-15 листочків м’яти (краще, якщо це буде м’ята перцева, з сильним ментоловим смаком);
? лайма;
2 чайні ложки цукру;
200 мл содової (можна замінити на Sprite або Schweppes);
лід.
Приготування
Розрізати лайм на чотири частини, четвертинку покладіть в стакан, додайте туди ж цукор і листя м’яти, акуратно розітріть, намагаючись видавити, а не інгредієнти подрібнити (дрібні шматочки листя і лайма можуть застрягати в соломинку). Додайте лід і залийте всі інгредієнти содової. Прикрасьте келих залишилася четвертинкою лайма і гілочкою м’яти. Подавайте з соломинкою для коктейлів. Відмінно освіжає.
Кривава Мері
bhofack2/Depositphotos.com
Інгредієнти (1 порція):
200 мл томатного соку;
10 мл лимонного соку;
2-3 краплі вустерського соусу;
2-3 краплі табаско;
1 черешок селери;
сіль і перець за смаком.
Приготування
Змішайте томатний і лимонний соки з соусами і збийте в блендері з кубиками льоду. Посоліть і поперчіть за смаком, подавайте з гілочкою селери і соломинкою.
Дайкірі
pinkcandy/Depositphotos.com
Інгредієнти (1 порція):
200 р полуниці (можна взяти заморожену або полуничний сік);
сік одного лайма;
1 чайна ложка цукру;
лід.
Приготування
Змішайте в блендері полуницю, сік лайма і цукор до однорідної маси, потім додайте лід і знову змішайте. Прикрасьте келих полуницею і подавайте з соломинкою.
Глінтвейн яблучний (виноградний)
belchonock/Depositphotos.com
Інгредієнти (5 порцій):
1 л соку яблучного або виноградного;
100 мл води;
2 столові ложки цедри лимона;
2 столові ложки цедри апельсина;
2 столові ложки родзинок;
1 яблуко;
2 палички кориці;
3-4 бутона гвоздики;
4-5 горошин запашного (білого) перцю;
щіпка тертого мускатного горіха;
щіпка меленого імбиру;
цукор або мед за смаком.
Приготування
В невелику емальовану каструлю налийте сік і воду, поставте на вогонь. Додайте всі спеції, родзинки і нарізане тонкими скибочками яблуко. За бажанням можна додати цукор або мед. Напій нагрійте, але не кип’ятіть! Як тільки на поверхні з’являться бульбашки, приберіть каструлю з вогню, накрийте кришкою і дайте настоятися 15-20 хвилин, щоб розкрився аромат спецій. Перед вживанням глінтвейн бажано процідити. Напій незамінний для холодних осінніх вечорів і великої компанії (для компанії раджу відразу варити подвійну порцію). Подавайте гарячим!
Апельсиново-журавлинний пунш
udra/Depositphotos.com
Інгредієнти (10 порцій):
3 склянки журавлинного соку;
3 склянки апельсинового соку;
? склянки води;
? їдальні ложки меленого імбиру (або тертого);
? їдальні ложки меленої кориці;
щіпка меленого мускатного горіха;
2 апельсина;
? склянки цукру;
100 г журавлини (свіжої або замороженої);
м’ята за смаком.
Приготування
В емальованій каструлі змішайте соки, додайте воду і прянощі, на сильному вогні доведіть до кипіння. Варіть на помірному вогні ще 5 хвилин. Розлийте гарячий пунш в скляні кухлі, в кожну киньте кілька ягід журавлини, прикрасьте часточками апельсина і листочками м’яти.
Пам’ятайте, що тверезі люди більш чутливі до запахів і смаків, тому експерименти з співвідношенням інгредієнтів у безалкогольних коктейлях краще залишити на потім, коли буде добре вивчений базовий рецепт. Спробуйте хоча б один місяць зустрічатися з друзями виключно в тверезому форматі, я впевнена, цей місяць так чи інакше запам’ятають всі. 😉