Чи допомагають тренування на холоді спалити більше калорій

Про те, чи варто переносити тренування на вулицю, щоб швидше схуднути.
Холод і калорії
Дослідження Body fat attenuates muscle mass catabolism among physically active in humans temperate and cold high altitude environments Кари Октобок (Cara J. Octobock) 2017 року показало, що ходьба при температурі від -5 до -10 °C спалює на 34% більше калорій, ніж при температурі близько 10 °C.
У дослідженні Октобок 37 чоловіків та 16 жінок взяли участь в 12-16-тижневих курсах на відкритому повітрі в холодному кліматі. Чоловіки витрачали навесні близько 3 822 кілокалорій на день, а взимку — 4 787 кілокалорій. Жінки взимку витрачали приблизно на 800 кілокалорій більше.
Отже, холод спалює більше калорій, але чи поширюється ця дія на тренування? Щоб зрозуміти це, треба розібратися, що збільшує витрати калорій в холодних умовах.
Що спалює додаткові калорії на холоді
У холодних умовах додаткова енергія йде на термогенез — підтримка температури тіла. Людське тіло використовує два види термогенеза: скорочувальний, при якому тіло зігрівається за рахунок скорочення скелетних м’язів — тремтіння, і несократительный, при якому тіло обігрівається за рахунок спалювання бурого жиру та інших метаболічних процесів.
Дослідник Гарвардської медичної школи доктор Аарон Сайпесс (Aaron M. Cypess) пояснює Aaron M. Cypess, M. D., Ph.D., M. M. Sc , як працює бура жирова тканина.
Клітини бурого жиру містять білок UCP1, який перетворює жирні кислоти в тепло, минаючи фазу синтезу АТФ (аденозинтрифосфату — джерела енергії для всіх процесів, що відбуваються в організмі).
Отже, бурий жир виробляє тепло, але що він використовує в якості палива? У дослідженні Brown Adipose Tissue Exhibits a Glucose-Responsive Thermogenic Biorhythm in Humans 2016 року з’ясувалося, що у людей з великою кількістю бурого жиру в періоди активності цієї тканини рівень цукру в крові знижується, а в інший час він дуже стабільний, без різких стрибків. У той же час у людей з низькою кількістю бурого жиру спостерігалися коливання рівня цукру в крові.
Вчені зробили висновок, що бурий жир споживає глюкозу і служить чимось на зразок буфера, допомагаючи підтримувати стабільний рівень цукру в крові, що сильно знижує ризик цукрового діабету.
Однак у більшості досліджень бурого жиру люди перебували в стані спокою: спали або пасивно перебували в холодній кімнаті. Навіть у дослідженні Октобок люди гуляли, а не, скажімо, бігали або виконували якісь вправи, сильно прискорюють пульс.
Під час тренування термогенез відходить на другий план
Коли ви розігрієтесь за рахунок інтенсивної фізичної активності, тілу більше не потрібно витрачати додаткові калорії на обігрів і воно працює у звичайному режимі. Виходить, що чим менше ви рухаєтеся на холоді, тим більше калорій спалите за рахунок термогенезу, а під час самої інтенсивної тренування додаткові калорії спалюватися не будуть.
Таким чином, щоб спалити додаткові калорії взимку, ви можете:
гуляти;
спати в прохолодній кімнаті;
перебувати на холоді до тренування.
Після тренування, коли ви спітніли, небажано залишатися на холоді — це може привести до переохолодження, зниження імунітету і, як наслідок, до простудних захворювань.
Проте варто відзначити, що тренування при низькій температурі має чимало інших переваг кшталт збільшення витривалості і підвищення імунітету.
Висновок: тренуйтеся на холоді, якщо це вам подобається, але пам’ятайте, що якщо вам не холодно в процесі, додаткові калорії не спалюються.