Дієта 5:2: худнемо, не змінюючи харчових звичок

Сьогодні ми розповімо про нову модної дієти, іменується просто 5:2. Вона надзвичайно ефективна і не передбачає відмови від будь-якої їжі. При цьому результати дає вражаючі. Хіба не мрія? Подробиці — в нашій статті.
Мода змінюється. В тому числі і на дієти. Система живлення, про яку я хочу сьогодні розповісти, швидше за все, прийшла до нас надовго. Справа в тому, що така дієта не тільки дозволить скинути зайве, причому в необмеженій кількості (було б терпіння), вона ще й корисна для здоров’я.
Звідки у дієти ноги ростуть?
Цю систему харчування придумав британський журналіст Майкл Мослі (Michael Mosley), який спеціалізується на ТБ-програмах про здоров’я людини. У 2012 році вийшов його фільм Eat, Fast & Live Longer («Їж, голодуй і живи довше»). У цьому фільмі Майкл спільно з лікарями і науковими дослідниками докладно вивчав питання, як нам жити довше. В процесі фільму він з’ясовує, що, щоб жити довше, треба іноді голодувати. Коли ми вживаємо менше калорій, в нашому тілі запускаються процеси самовідновлення. Плюс у такому режимі ми худнемо до призначеного природою стану, без надмірного виснаження. В процесі фільму ми бачимо весь шлях створення цієї дієти, на яку Майкл переходить в результаті сам з вражаючими результатами і для ваги, і для свого здоров’я (природно, всі його результати документуються у фільмі з допомогою лікарів та аналізів).
Дослідження обмеження калорійності настільки вразили Майкла, що він вирішив створити свою власну систему харчування. Навіть не стільки для зниження ваги, скільки з міркувань оздоровлення. Плюс дієти: вона розроблена саме для людей, які люблять поїсти і не хочуть себе особливо обмежувати. Втім, як і Майкл.
Фільм я раджу подивитися. Дуже захоплююче і цікаво зроблено, мотивує неймовірно! Якщо ви раптом застопорилися і не можете продовжувати дотримуватись дієти, подивіться ще раз на дозвіллі. Впевнена, що сила волі до вас повернеться. Незабаром після виходу фільму Майкл Мослі випустив книгу «Швидка дієта 5:2», яка була видана на безліч мов, у тому числі і російською.
У чому сенс?
П’ять днів на тиждень ви харчуєтеся як зазвичай, а два дні обмежуєте калорійність раціону до 500 ккал, якщо ви жінка, і до 600 ккал, якщо ви чоловік. Багатьох приваблює в цій дієті той факт, що не можна відмовлятися від будь-яких продуктів.
Важливе правило системи: не діліть дозволений обсяг їжі більше ніж на два прийоми. Небажано їсти п’ять разів на день по 100 ккал. Краще всього 1-2 рази в день і робити між прийомами їжі велику перерву. Адже суть системи — дати організму перепочинок в перетравленні їжі. Ідеальний варіант — невеликий сніданок і невеликий вечерю. Чи тільки щось одне: обід, сніданок або вечерю.
Важливо: розвантажувальний день потрібно випивати багато води і трав’яного чаю (без кофеїну). Це запобіжить зневоднення і полегшить виведення токсинів.
Якщо ми беремо одну добу, то в них повинно бути як мінімум 12 годин зовсім без їжі поспіль .
Приклади режиму харчування в розвантажувальний день
Варіант 1. За день до цього ви закінчили вечеряти в 19:00. Після цього поснідали на наступний (розвантажувальний) день 8:00, з’ївши 300 ккал з покладених. Увечері о 19:00 знову повечеряли, з’ївши частину калорій. Весь день активно пили воду. (Так, я знаю, що їмо ми не калорії, а їжу, але так, по-моєму, зрозуміліше викладається.)
Варіант 2. За день до цього повечеряли в 20:00. На наступний (розвантажувальний) день пропустили сніданок і пообідали в 12:00 раціоном з енергетичною цінністю в 300 ккал. Увечері о 19:00 знову повечеряли їжею з калорійністю в 200 ккал.
Варіант 3. За день до розвантажувального дня повечеряли в 19:00, вранці поснідали в 8:30 на всі 500 ккал, і все. Не їли весь день до наступного звичайного дня і активно пили воду.
Чергувати розвантажувальні дні можна так, як вам зручніше. Хоч поспіль, хоч через один, хоч через три. З часом ви знайдете ритм, який підходить саме вам. Це справа експерименту. Наприклад, я прийшла до висновку, що мені в такі дні зовсім не хочеться вечеряти. Апетит пропадає геть. Тому я просто щільно снідаю, або так само щільно обідаю. Тобто у мене у такі дні всього один прийом їжі. Кого-то ж може тішити думка, що до вечері залишилося зовсім трохи і скоро можна буде поїсти. Таким людям краще ділити дозволений об’єм їжі на два прийоми.
Плюси системи
Дуже проста і зрозуміла.
Доступна всім: і працюючим, і мамам в декреті, і самотнім.
Не передбачає відмови від будь-яких продуктів.
Легко застосовна в звичайному житті незалежно від того, у відпустці ви вдома або на роботі.
Має чудовий бонус: омолодження організму та його оздоровлення.
Системи можна дотримуватися все життя без побоювання за наслідки.
До неї легко звикнути і адаптувати під себе.
Мінуси системи
Потрібна сила волі, особливо в перший час: багато людей в принципі бояться залишитися без їжі, і ось тут треба буде дійсно знайти в собі силу духу.
Більше мінусів я не знайшла!
Особливості застосування
У розвантажувальні дні краще зовсім виключити швидкі вуглеводи (каші, макарони, хліб, навіть найкорисніший і цільнозерновий, солодке у всіх проявах, фрукти). Чому? Тому що вони дуже калорійні і насичують ненадовго. В ідеалі раціон харчування повинен бути складений так, щоб ви наїлися і відчували себе ситим як можна довше. Так вам буде легше перенести такі дні без голоду, плюс корисність дозволених продуктів вище.
Ви, звичайно, можете з’їсти на сніданок булку з варенням, але небагато, так як вона дуже калорійна. Додатково до цього після булки дуже скоро захочеться їсти і розплачуватися доведеться або почуттям голоду, або порушенням планів — навряд чи ви зможете продовжувати розвантажувальний день на такому сумнівному паливі. Краще з’їжте одне яйце з пристойною порцією овочів і столовою ложкою рослинної олії холодного віджиму. Або сир з горіхами, насінням та ягодами. Так ви залишитеся ситими довше і отримаєте корисні речовини, на відміну від варіанту «булка з варенням».
В звичайні дні не треба спеціально намагатися надолужити згаяне. Торт за раз буде зайвим, це точно. І в цьому випадку я за результат вашої дієти вже не ручаюся. Так, ви можете (і зробите це) з’їсти більше звичайного на наступний день після розвантажувального. Але в розумних межах. Якщо ваш звичайний раціон становить 2 500-3 000 ккал в день, то не треба збільшувати його до 5 000 ккал. Щоб це виходило просто, я раджу і в інші дні думати, що ви їсте. Адже нерозумно очищатися один день, а потім закинути в себе безліч рафінованих продуктів та інших шкідливостей, звівши всі зусилля нанівець. Може, ви і схуднете, але, по-перше, результат буде набагато менше очікуваного, а по-друге, ніякої користі для організму не буде. Так навіщо тоді починати? Пам’ятайте це. Має мотивувати.
Обережніше з напоями: не забувайте, у них теж є калорії (крім води, чаю та кави без цукру). Хіба не прикро день ходити майже без їжі, але змастити весь результат, випивши колу або капучино?
Варіанти сніданків:
Одне яйце, пожаренное з двома великими жменями будь-яких овочів з додаванням столової ложки рослинної олії холодного віджиму.
100 г знежиреного сиру з ягодами і жменею горіхів.
Смузі з овочів і зелені (можна додати для смаку один фрукт, наприклад, яблуко або банан).
Кашка з лляних насіння з ягодами і кокосовою стружкою.
Варіанти обідів або вечерь:
Один шматок будь-якої риби і овочі з додаванням рослинної олії.
Овочевий суп.
Салат із зелені з морепродуктів, куркою або рибою.
Куряча грудка і солідна порція овочів з рослинним маслом.
Усі прийоми їжі повинні бути побудовані за таким принципом: білки + овочі + жири (горіхи, насіння, рослинна олія холодного віджиму). При цьому в групу «білки» я не раджу в розвантажувальні дні включати червоне м’ясо, так як воно перевантажує травлення.
Можливі результати
Вражають! Всі, хто пробував цю систему, так і говорять. Результат залежить безпосередньо від вашої завзятості і від кількості розвантажувальних днів, у загальній складності. Хтось так позбавляється від 10 зайвих кілограмів, а хтось тільки від п’яти. Дивлячись скільки зайвого, з точки зору вашого тіла, на вас сидить. Хтось скидає і 20, і 30, і більше кілограмів на такій системі живлення. Ви можете так харчуватися хоч все життя, а можете зупинитися після кількох місяців. Ще варіант: після досягнення бажаного результату можна залишити тільки один розвантажувальний день на тиждень для підтримки ваги, так і для здоров’я.
Мені особисто в цій дієті подобається те, що у неї немає побічних ефектів. Цим рідко можуть похвалитися будь-якої системи харчування для зниження ваги. Навіть палеодієта, принципи якої близькі до ідеальних, передбачає надмірне вживання білків і зовсім виключає цукор. Білки навантажують травлення, а уникати цукру все життя бачиться мені справою майже неможливим у сучасному світі. Але це вже тема іншої статті.
Доброго вам здоров’я!