Дуже простий рецепт варення з абрикосів і апельсинів

Яскраве, запашне, пікантне варення з абрикосів і апельсинів зробить з вашого звичайного чаювання справжнє свято смаку.
Абрикоси — справжня комора природи. В них містяться калій, фосфор, натрій, каротин, безліч вітамінів, мікроелементів та амінокислот. Щоб запастися цими корисними плодами на весь рік, приготуйте абрикосове варення. А щоб зробити його смак більш цікавим, додайте апельсини.
Інгредієнти
4 кг абрикосів;
2 кг цукру;
1 кг апельсинів.
Приготування
Абрикоси помийте і висушіть рушником. Наріжте часточками і приберіть ядра.
Апельсини помийте і наріжте півкільцями. Не повторюйте наших помилок і подрібніть цедру або приберіть її зовсім: великі шматки не дуже зручно їсти.
Покладіть нарізані апельсини і абрикоси в глибоку емальований посуд. Засипте цукром так, щоб фрукти були повністю покриті.
Залиште на 2-3 години. За цей час перемішуйте інгредієнти, щоб сік з фруктів змішувався з цукром, утворюючи сироп.
Після того, як більша частина цукор розчиниться, поставте каструлю на вогонь. Якщо сиропу мало, можна додати ? склянки води.
Варіть на слабкому вогні, помішуючи, 20 хвилин.
Після цього остудіть і зваріть варення ще два рази.
Готове варення розлийте по стерилізованим баночках і закрийте кришками.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.