fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Технології

Ідеальний сніданок: сирні батончики з нектаринами

Якщо в дитинстві ви були одним з тих, хто першим з’їдав свою порцію сирної запіканки в садку, то сніданок зразок цих чізкейк-батончиків буде доречним і зараз. В основі — шар вівсянки з медом, а поверх нього збитий сир з нектариновым пюре. Просто готувати і зручно брати з собою.
Спочатку приготуємо базу з вівсяних пластівців. За складом вона дуже схожа з рецептом наших батончиків з гранолы, але інші пропорції інгредієнтів перетворюють хрустку гранолу в щільний медовий бісквіт з вівсяними пластівцями.
Змішайте мед і масло, а потім додайте сухі складові: вівсяні пластівці, борошно і соду.
Розподіліть суміш по застеленому пергаментом формі шаром товщиною близько сантиметра. Випікайте основу 10 хвилин при 180 градусах.
Тим часом займіться фруктовим пюре. Воно може складатися з будь-яких ягід і фруктів, але в оксамитовий сезон яскравіше інших сяють персики і нектарини, їм ми і вирішили віддати перевагу. Для приготування пюре шматочки плодів досить помістити в сотейник і поставити на середній вогонь. Вилкою розімніть нектарини і дайте їм розм’якнути під дією тепла. Залишки шкірочки приберіть.
Візьміть м’який сир будь обраній жирності. Збийте Блендером сир з обраним підсолоджувачем (цукор, мед, стевія або інші), яйцями, сметаною і невеликою кількістю борошна. Отриману кремоподібну масу з’єднайте з 2/3 всього нектаринового пюре.
Викладіть сирну суміш поверх запеченої основи, а зверху нанесіть краплі залишився пюре. Водячи по поверхні виделкою, ножем або зубочисткою, створіть витіюватий візерунок. Помістіть форму в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.
Дайте десерту охолонути перед нарізкою.
А нарізавши, зберігайте в герметичному контейнері, в холодильнику, не більше п’яти днів.
Рецепт
Інгредієнти:
Для основи:
1 стакан вівсяних пластівців (90 г);
1/2 склянки меду (120 мл);
1/2 склянки борошна (60 г);
6 столових ложок рослинного масла (90 мл);
1/4 чайної ложки соди.
Для начинки:
2 нектарина;
450 г м’якого сиру;
2 яйця;
1/3 склянки сметани (80 мл);
2 столові ложки борошна (15 м);
1/3 склянки цукру (65 г).
Приготування
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Змішайте масло з медом і додайте до них вівсянку, борошно і соду. Розподіліть суміш сантиметровим шаром за застеленому пергаментом формі.
Випікайте вівсяну основу 10 хвилин при 180 градусах.
У нектаринів видаліть кісточки і пюрируйте м’якоть в сотейнику на середньому вогні.
Збийте сир з яйцями, борошном, сметаною і цукром (або будь-яким іншим підсолоджувачем) до однорідності. Змішайте сирну масу з 2/3 нектаринового пюре.
Розподіліть сир поверх вівсяної основи, залишки фруктового пюре нанесіть на поверхню і створіть будь-який візерунок за допомогою зубочистки або ножа.
Випікайте ласощі ще 40 хвилин при 180 градусах, повністю остудіть і наріжте на батончики будь-якого розміру. Зберігайте в холодильнику.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *