fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Технології

Яєчні мафіни: рецепт для тих, кому набридла яєчня

Яєчні мафіни — відмінна заміна стандартної яєчні. Можна ними снідати або взяти з собою в дорогу.
Мафіни вже давно полюбилися і дорослим, і дітям. Головний їх плюс в тому, що можна додавати різні начинки і кожен раз отримувати нові десерти. Але ці кекси можуть бути не тільки солодкими. В Америці дуже популярна закуска або сніданок у вигляді яєчних мафінів. Готуються вони з інгредієнтів, які знаходяться під рукою, а є їх можна як гарячими, так і холодними. Каталог пропонує приготувати три варіанти яєчних мафінів: з картоплею, беконом і грибами.
Інгредієнти:
6-7 курячих яєць;
6-7 смужок бекону;
2 помідори;
1 болгарський перець;
30 г бринзи;
30 г твердого сиру;
1 середня цибулина;
1 середній бульба картоплі;
4 печериці;
1 столова ложка рослинної олії;
сіль;
перець;
зелень.
Приготування
Обсмажте бекон до красивої коричнево-червоної скоринки. Викладіть його на серветку, щоб прибрати зайвий жир.
Після наріжте бекон на шматочки.
Помийте печериці, обсушіть і наріжте півкільцями. Подрібніть цибулю.
Поставте сковороду на середній вогонь, розігрійте в ній рослинне масло і обсмажте печериці та цибулю.
Наріжте перець, помідор і зелень довільним способом.
Бринзу порізати на невеликі кубики.
Картоплю помийте, очистіть від шкірки і з допомогою картоплечистки зробіть тонкі пластини.
Яйця розбийте в будь-яку ємність. Для зручності краще використовувати глечик.
Додайте трохи води або молока для додання легкості. Посоліть, поперчіть.
Форми для маффінів з картоплею змастіть невеликою кількістю рослинного масла.
Картопляні мафіни
Викладіть картопляні скибочки в осередку форми. Трохи посоліть. Додайте обсмажені гриби і цибулю. Зверху покладіть помідори, перець, зелень. Посипте сиром.
Мафіни з беконом
Шматочки бекону покладіть на дно форми. Зверху — перець, помідор, зелень і сир.
Мафіни з грибами
На дно форми покладіть обсмажені гриби і цибулю. Додайте бринзу. Зверху покладіть помідори, перець і зелень.
Залийте кожну клітинку яєчної сумішшю.
Поставте мафіни в розігріту до 200 °C духовку на 15-20 хвилин.
Готові маффіни подавайте з зеленню і томатним соусом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *