Як і скільки варити курячу печінку

Секрети приготування м’яких печінки для салату, пиріжків і просто на обід.
Як вибрати курячу печінку
Хороша печінка охолоджена коричнева з помітним бордовим відтінком. На ній немає зеленуватих плям.
circlecfarmfl.com
При купівлі заморозки вибирайте упаковки, в яких мало льоду. Ще одна ознака якості — природний колір без оранжевого відтінку.
Здивуйте всіх
??
Як приготувати печінку, щоб здивувати себе і домашніх
Як підготувати курячу печінку
Замороженого продукту дайте розтанути в холодильнику або холодній воді. Не залишайте печінку надовго при кімнатній температурі, щоб вона не зіпсувалася.
Мікрохвильовкою і гарячою водою теж краще не користуватися: смак готового блюда буде ніжніше.
Видаліть жир і кров’яні згустки. Обов’язково позбавтеся від проток, зеленуватих плям і тим більше жовчних міхурів, які іноді трапляються в упаковках. Інакше страва буде гірчити.
Плівку можна не видаляти. Вона зовсім тонка і не зіпсує смак.
Потім промийте печінку прохолодною водою.
Обов’язково зробіть
??
10 рецептів смачних курячих котлет
Скільки варити курячу печінку
Час варіння залежить від способу і розміру шматочків. Якщо хочете, щоб печінка приготувався швидше, розріжте її на дві-три частини.
oilslo/Depositphotos.com
Готову печінку рівного світло-коричневого кольору. Якщо проткнути її виделкою, виділяється прозорий сік.
Намагайтеся не переварювати печінку, інакше вона буде жорсткою.
Спробуйте
??
10 рецептів смачних печінкових тортів
Як варити курячу печінку на плиті
Киньте субпродукт у киплячу воду. Спеції, наприклад горошини чорного перцю і лавровий лист, додайте відразу, а соліть за 5 хвилин до готовності.
Варіть на повільному або середньому вогні: так буде смачніше. Невеликі шматочки приготуються за 10 хвилин, більші за 15. Час отсчитывайте з повторного закипання.
Побалуйте себе
?????
Як приготувати курку в духовці: 15 приголомшливих рецептів
Як варити курячу печінку в мікрохвильовці
Складіть субпродукт у посуд для мікрохвильової печі. Налийте воду так, щоб вона покривала печінку, але не доходила до країв страви: потрібно залишити місце для кипіння.
Покладіть лавровий лист, горошини чорного перцю або інші спеції.
Закрийте пластиковим куполом і поставте в МІКРОХВИЛЬОВУ піч. Варіть на максимальній потужності 7-9 хвилин.
Готову печінку посоліть і залиште в мікрохвильовці ще на 10-15 хвилин. Так м’ясо вийде ще соковитіше.
Зберегти в закладки
??
10 рецептів смачних печінкових котлет
Як варити курячу печінку в мультиварці
Викладіть шматочки печінки в основний контейнер. Додайте спеції, які вам подобаються. Налийте теплу воду.
Закрийте кришкою і готуйте в режимі «Варка», «Суп» або «Гасіння» 10-15 хвилин. Посоліть печінку і дайте її постояти ще 10-15 хвилин без кришки.
Спробуйте
??
Як приготувати курячу печінку: 8 страв, які ви захочете спробувати
Як варити курячу печінку в пароварці
Складіть шматочки в чашу і приправте спеціями за смаком. Увімкніть пароварку на 25-30 хвилин.
Соліть печінка, коли вона приготується.
Читайте також
??????
Як і скільки варити картоплю
Як і скільки варити курку
Як правильно варити гречку: покрокова інструкція
Як правильно варити пельмені
Як варити рис: основні правила та секрети