fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Технології

Як і скільки варити моркву

Кілька способів приготування овоча в каструлі, мультиварці, мікрохвильовій печі і духовці.

Як підготувати моркву

Перед варінням моркву потрібно помити, щоб на ній не залишилося бруду. Найзручніше це робити твердою щіткою.

Якщо ви варите моркву цілком або великими частинами, знімати шкірку не обов’язково. Це можна зробити після варіння.

Якщо плануєте нарізати овоч дрібними шматочками або натерти, тоді його треба почистити.

Скільки варити моркву

Чим крупніше морква, тим довше її готувати. Щоб прискорити процес, цілий овоч можна розрізати на кілька частин.
Заморожена морква вариться стільки ж, скільки свіжа. Попередньо розморожувати її не потрібно.
Орієнтуйтеся на час, вказаний в рекомендаціях. Але обов’язково перевіряйте готовність моркви ножем, виделкою або зубочисткою: вони повинні легко входити в м’який овоч.

Як варити моркву в каструлі

Ціла морква

Викладіть моркву в каструлю і повністю залийте холодною водою. Якщо додати гарячу, овоч звариться швидше, але нерівномірно.
Закрийте каструлю кришкою і доведіть воду до кипіння на сильному вогні. Потім зменшіть його і варіть моркву 25-40 хвилин в залежності від розміру.

Нарізана морква

Її треба викладати в киплячу воду. Варіть моркву під кришкою на середньому вогні 6-15 хвилин в залежності від розміру.

Як варити моркву в каструлі на пару

Налийте в каструлю трохи води і доведіть до кипіння. Розмістіть зверху друшляк або спеціальну підставку для варіння на пару. Вона не повинна торкатися води.
Викладіть в друшляк або підставку моркву і накрийте кришкою. Цілий овоч буде варитися 25-35 хвилин, а нарізаний — 8-15 хвилин.

Як варити моркву в мультиварці

Влийте в чашу мультиварки трохи води і поставте зверху контейнер для приготування на пару. Викладіть туди овочі і закрийте кришку.
Встановіть режим «Варка на пару». Готуйте цілу моркву 20-30 хвилин, а нарізану — близько 10 хвилин.

Як варити моркву в мікрохвильовці

Викладіть моркву в ємність, придатну для мікрохвильової печі. Налийте трохи води і накрийте кришкою або тарілкою.
Замість посуду можна використовувати звичайний поліетиленовий пакет. Покладіть туди овочі і налийте трохи води. Зав’яжіть пакет не занадто щільно і помістіть для зручності на тарілку.
Варіть моркву на повній потужності. Нарізана морква буде готова через 3-8 хвилин, а ціла — через 10-15.

Як приготувати варену моркву в духовці

Така морква не буде поступатися звичайній вареній за смаком і кольором. Як правило, цим способом готують цілі овочі.
Загорніть 1-2 моркви у фольгу. Для більшої м’якості можна змастити їх олією.
Покладіть моркву у форму для випічки і поставте в розігріту до 200 °C духовку на 30-40 хвилин. Потім вийміть і дайте повністю охолонути у фользі.