fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Технології

Як приготувати ідеальні гарбузове мафіни

М’які, повітряні, тануть у роті пряні мафіни з гарбуза — те, що потрібно осіннім днем. Готувати їх дуже просто, а результат порадує всіх домочадців.
Рецепт гарбузового мафінів
Інгредієнти
1? склянки борошна;
2 чайні ложки розпушувача;
1 чайна ложка кориці;
? чайної ложки меленого імбиру;
? чайної ложки мускатного горіха;
? чайної ложки меленої гвоздики;
? чайної ложки солі;
6 столових ложок несолоного вершкового масла;
1? склянки світло-коричневого цукру;
2 великих яйця;
1? склянки гарбузового пюре;
1 чайна ложка ванільного екстракту.
Кількість інгредієнтів розрахована на 12 мафінів.
Приготування
У глибокій чашці змішайте борошно, розпушувач, корицю, імбир, мускатний горіх, гвоздику і сіль. В іншій чашці з допомогою міксера розмішайте масло і цукор до розсипчастої консистенції.
thekitchn.com
До масла і цукру додайте яйця, ретельно збиваючи суміш. Додайте гарбузове пюре і ванільний екстракт і перемішайте.
thekitchn.com
Потім в гарбузову суміш всипте сухі інгредієнти з першої чашки і злегка збийте міксером до однорідної консистенції. Змастіть форму для випікання маслом або вкладіть у кожне поглиблення по одній паперовій формочці для мафінів.
Викладіть тісто у формочки так, щоб воно заповнило їх приблизно на три чверті.
thekitchn.com
Випікайте мафіни в розігрітій до 180 °C духовці протягом 18-20 хвилин, поки тісто не підніметься.
Перед подаванням страву остудіть.
thekitchn.com
Готові маффіни можна зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі протягом 4-5 днів. Їх також можна заморозити. Тоді термін придатності збільшиться до трьох місяців. Просто розігрійте заморожені маффіни в мікрохвильовій печі або в духовці.
Лайфхаки для приготування гарбузового мафінів
Не забудьте про спеції
Спеції необхідні, щоб мафіни були пряними, ароматними та смачними. Краще не купувати готові суміші, а додавати спеції окремо. Так ви зможете додати маффинам такий аромат, який самі захочете. У нашому рецепті представлено оптимальну кількість спецій.
Підготуйте гарбузове пюре
Пюре можна купити або зробити самостійно. Для цього відварену до м’якості гарбуза подрібнити виделкою або за допомогою блендера. Якщо ви вирішили купити пюре, зверніть увагу на склад. У ньому не повинно бути цукру і спецій.
При бажанні додайте начинку
В якості начинки для мафінів можна взяти горіхи, родзинки, шоколадну крихту або навіть кокосову стружку. Все залежить від вашої фантазії і смакових уподобань.
Читайте також:
Що приготувати з гарбуза: 7 дуже смачних і корисних страв >
Той самий гарбузовий латте >
8 простих осінніх страв з сезонних овочів і фруктів >