Як приготувати класичний гуакамоле — закуску для любителів гострого

На створення цього мексиканського блюда з авокадо піде всього кілька хвилин.
Що вам знадобиться
Для класичного гуакамоле потрібні наступні інгредієнти:
3 стиглих авокадо;
1? їдальні ложки лаймового соку;
? червоної або білої цибулини;
?-1 перець чилі;
кілька гілочок кінзи;
сіль — за смаком.
Що ще можна додати
Дуже часто гуакамоле доповнюють помідорами. Для цього кількості інгредієнтів знадобиться 1 середній стиглий помідор або 5-6 черрі. Іноді у закуску кладуть 1-2 подрібнених зубчики часнику, а також щіпку меленого куміна.
За бажанням кінзу можна замінити на петрушку, а сік лайма — на лимонний. А для більш кремової консистенції додають трохи оливкової олії або навіть майонезу.
Як приготувати гуакамоле
Очистите авокадо, полийте м’якоть лаймовим соком і пам’ятайте виделкою. Не перестарайтеся: гуакамоле не повинно бути однорідної консистенції.
YouTube-канал Inspired Taste
Подрібніть цибулю, чилі і листя кінзи. Перець можна попередньо очистити від насіння. Якщо ви хочете додати помідори, краще нарізати тільки м’якоть без насіння.
YouTube-канал Inspired Taste
Додайте до авокадо нарізані інгредієнти, приправити сіллю і перемішайте.
YouTube-канал Inspired Taste
Страву можна зберігати в холодильнику два-три дні. Щоб авокадо не потемніло, покрийте поверхню гуакамоле харчовою плівкою.
Як є гуакамоле
Зазвичай до нього подають начос — мексиканські кукурудзяні чіпси. Їх просто вмочують у гуакамоле.
Також закуску з авокадо можна намазати на хліб, приготувати з неї сендвічі, додати в тако і буріто або нафарширувати нею яйця.
Читайте також
??????
15 рецептів смачних фаршированих яєць
Як виростити авокадо в домашніх умовах
10 простих рецептів кесадільї з куркою, фаршем, креветками і не тільки
10 яскравих салатів з авокадо для справжніх гурманів
10 рецептів дивовижних сендвічів на будь-який смак