Як приготувати лазанью без духовки

Така лазанья не тільки готується на плиті в два рази швидше класичної, але і вимагає для приготування всього один посуд.
Інгредієнти
6-8 листів для лазаньї;
500 г томатів у власному соку;
2 столові ложки томатної пасти;
2 зубчики часнику;
? чайної ложки сушеного базиліка;
1 головка ріпчастої цибулі;
400 г яловичого фаршу;
250 г крем-сиру;
250 г рікотти;
150 г тертого твердого сиру.
Приготування
Виберіть досить глибоку посуд з товстим дном і антипригарним покриттям.
Розігрійте рослинне масло і спасеруйте одну дрібно нарізану цибулю до прозорості, додайте подрібнений часник і потримайте на вогні ще півхвилини.
Всипте базилік, додайте фарш і приправте його. Як тільки фарш схопиться, покладіть до нього розчавлені помідори і томатну пасту.
Залиште варитися на середньому вогні на 10 хвилин, потім приправте сіллю і перцем.
Звичного соусу бешамель в цьому рецепті не буде, його замінить сирна суміш. З’єднайте крем-сир (можна брати з будь-якими добавками, ми використовували з паприкою), рікотта і 100 г тертого твердого сиру разом. Посоліть.
Що стосується листів для лазаньї, то можна сміливо використовувати готові сушені пластини або зробити їх самостійно, взявши за основу рецепт домашньої локшини.
Швидко відваріть листи, якщо того вимагає інструкція.
Приблизно ? болоньєзе перекладіть в окремий посуд, а решту розподіліть по дну і закрийте листами. Промажте все ? сирної суміші і знову покладіть листи. Повторіть шари по черзі, верхівку присипте залишилися сиром, злегка притисніть блюдо долонями і накрийте кришкою.
Томіть лазанью на середньому вогні близько 20 хвилин або поки вони не дійдуть до готовності, а сир не розплавиться. Посипте зеленню і подавайте гарячою.