Як приготувати смачну шакшуку

З цим ізраїльсько-арабських стравою з яєць і овочів впорається хто завгодно.
Що вам знадобиться
? червоної цибулини;
2 зубчики часнику;
2 столові ложки оливкової олії;
2 столові ложки томатної пасти;
1 червоний болгарський перець;
1 кг консервованих томатів у власному соку (2 банки по 500 г);
1 чайна ложка кмину;
1? чайної ложки паприки;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
5-6 яєць;
кілька гілочок петрушки.
Що ще можна додати
Консервовані томати можна замінити свіжими. Їх потрібно очистити від шкірки, а м’якоть — пюрировать або нарізати невеликими кубиками.
Якщо у страві вам не вистачає м’яса, обсмажте разом з овочами кубики ковбаси.
Готову шакшуку можна посипати сиром. Найкраще підійде бринза або фета.
Візьміть на замітку
??
Як приготувати яйця в духовці: 10 рецептів, які урізноманітнюють сніданок
Як приготувати шакшуку
Подивитися цю публікацію в Instagram
Публікація від Час є (@timetoeat_ru) 14 Травень 2019 в 1:04 PDT
Наріжте цибулю і часник дрібними кубиками. Викладіть цибулю на сковороду з розігрітим маслом. Обсмажуйте на середньому вогні близько 7 хвилин. Додайте часник і готуйте 1-2 хвилини, помішуючи овочі.
Додайте томатну пасту і тримайте на вогні ще 3-4 хвилини. Викладіть овочі болгарський перець, нарізаний невеликими шматочками, і варіть 5-7 хвилин. Перець повинен бути трохи м’яким.
Додайте до зажарки томати, кмин, паприку, сіль і чорний перець. Перемішайте і варіть 5-7 хвилин.
Акуратно розбийте в сковороду яйця. Зменшіть вогонь і тримайте шакшуку під кришкою 7-10 хвилин. Посипте готову страву рубаною петрушкою.
Як подавати шакшуку
Це блюдо подають гарячим прямо в сковороді. Найчастіше — з пітою. Її або інший хліб можна вмочати в шакшуку.
Читайте також
??????
Приготуйте яйця по-новому. 10 незвичайних ідей на будь-який смак
18 небанальних способів приготувати яйця
15 смачних салатів з яйцями
Яєчні мафіни: рецепт для тих, кому набридла яєчня
6 простих способів приготувати яйця пашот