fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Технології

Як зберігати часник, щоб він пролежав усю зиму

Він залишиться свіжим як з грядки.
Як підготувати часник до зберігання
Якщо ви купили часник в магазині або на ринку, відразу забирайте його на зберігання. Він продається вже обрізаним і просушеним, тому додаткової підготовки не вимагає.
Якщо ви самі вирощуєте часник, то після збирання його треба просушити. Залиште викопані овочі на землі на кілька годин, щоб вони злегка підсохли.
Потім зв’яжіть разом по кілька головок і вертикально підвісьте в тіні або в сухому провітрюваному приміщенні на 10-15 днів. Може знадобитися більше часу, аж до місяця. Часнику потрібно гарненько просохнути: стебло повинен позбутися від вологи, а лушпиння — легко відходити.
YouTube-канал «Во саду ли в огороде»
Після сушіння треба підрізати стебло, залишивши 5-8 см, і корінці, а також руками зчистити верхню лушпиння.
Потім необхідно розкласти часник на провітрюваній поверхні і знову дати йому полежати пару днів. Деякі прибирають його на зберігання відразу після обрізання стебла, але краще все ж трохи почекати. Погано підсушений часник не буде довго залишатися придатним до вживання.
Як і де зберігати часник
Вибирайте сухе затемнене не дуже спекотне, але і не дуже холодне місце. Зберігати часник можна в домашніх умовах при кімнатній температурі. Льох або сарай підійдуть, тільки якщо там не сиро і не холодно.
Те, як добре буде зберігатися часник, залежить від багатьох факторів: сорту, правильної підготовки, вологості і температури в приміщенні.
Всі представлені нижче методи є багато хороших відгуків, але зустрічаються й негативні. Як раз із-за різниці в таких умовах. Так що відповідний метод доведеться підбирати експериментальним шляхом.
Як зберігати часник у банку
Візьміть сухі простерилізовані трилітрові банки. Не занадто щільно укладіть туди головки часнику. Нічим закривати ємності не потрібно.
YouTube-канал «Едокoff»
Банки з часником зберігають, наприклад, в кухонній шафі — на нижніх полицях або під раковиною.
Як зберігати часник у ящику
Викладіть часник в пластикові ящики з сітчастими стінками. Їх можна поставити, наприклад, під стіл, під ліжко, під раковину на кухні або в комору.
Lucisart/Depositphotos.com
Як зберігати часник у капронових панчохах або колготках
Через них добре проходить повітря, що важливо для зберігання овочів. Наповніть панчохи або колготки часником, зверху зав’яжіть і підвісьте. Для зручності у колготок можна відрізати верхню частину.
Як зберігати часник у сітці або мішечку
Якщо капрон вам не підходить, використовуйте замість нього сітчасті або полотняні мішечки. Сітку потрібно за що-небудь підвісити, а мішок з полотна можна поставити на підлогу або полицю.
Як зберігати часник у косі
Заплетенный в косу часник — це не тільки зручно, але ще й незвично і красиво. Її можна навіть повісити на видному затемненому місці, якщо вона вписується в інтер’єр.
Врахуйте, що для коси потрібно залишити довгий ділянку стебла — близько 20 див. Ось хороший майстер-клас з плетіння:
Читайте також
??????
Як зберігати моркву правильно
Як зберігати буряк правильно
8 відмінних салатів з кабачків на зиму
7 кращих салатів з огірків на зиму
Як заготовити яблучний сік на зиму