Кулінарний лайфхак: як дрібно нарізати цибулю і не пошкодити пальці

Величезна кількість рецептів включають в себе дрібно нарізану цибулю. І якщо ви хоч іноді стоїте біля плити, то цей кулінарний лайфхак вам стане в нагоді.
Коли шматочки цибулі значно розрізняються за розміром, частина їх підгорає ще до того, як решта кубики розм’якшаться. Тому важливо, щоб вони були приблизно однаковими. Сьогодні ми хочемо показати вам один метод, який допоможе досягти цієї мети і вбереже пальці від випадкових порізів.
Важливі моменти:
Ніж повинен бути гостро заточеним, щоб ви могли робити надрізи одним плавним рухом.
Коли чистите цибулю, не обрізайте корінь: за нього дуже зручно тримати цибулину.
Пальці руки, якою ви тримаєте цибулину, розташуйте так, щоб середній був попереду, а безіменний і вказівний — позаду. Це дозволить уникнути випадкових порізів.
Намагайтеся робити надрізи як можна ближче до кореня.
Щоб не плакати, частіше змочуйте ніж простою водою.