Простий рецепт варення з груш

Ароматне темно-бурштинове ласощі зігріє вас в будь-які морози, захистить від застуди і подарує літній настрій.
Груша — чудовий фрукт. Крім яскравого кольору і цікавого насиченого смаку, вона володіє масою корисних властивостей і практично повністю передає їх варенню. Але з-за великої кількості цукру є це ласощі краще потроху.
Варення можна приготувати з будь-якого сорту груш, і кожен з них додасть десерту свій смак і аромат. Однак для цього рецепта краще підійдуть тверді плоди, інакше м’якоть розвариться і красивих бурштинових часточок не вийде.
Інгредієнти
1 кг груші;
1 кг цукру;
2 склянки води;
1 лимон.
Приготування
Груші добре промийте. Видаліть серцевину і хвостики і розріжте на часточки.
Змішайте в глибокій каструлі воду і цукор.
Поставте на середній вогонь і варіть сироп до тих пір, поки цукор не розчиниться повністю. Якщо з’явиться піна, зніміть її.
У готовий сироп відправте часточки груш і варіть на повільному вогні до готовності, поки груші не стануть прозорими.
На дрібній тертці натріть цедру лимона.
Варіть варення 2 години, регулярно помішуючи.
Наприкінці варіння додайте лимонну цедру, щоб варення не було нудотним.
Готове грушеве варення подавайте до чаю або загорніть в банки і збережіть до зими.
Читайте також:
Дуже простий рецепт варення з абрикосів і апельсинів >
Що приготувати з яблук, крім шарлотки >
Проста закуска до вина: тарт з цибулею, грушами і фетою >