fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Технології

Рецепт кесадільї на сніданок

Самий звичайний сніданок з бутерброда з шинкою і сиром разом з яєчнею перетворився у просту, ситну, зручну в поїданні і придатну для заморозки кесаділью.
Інгредієнти:
5 яєць;
5 столових ложок молока;
8 скибочок шинки;
4 тортильї;
4 чайні ложки зернової гірчиці;
1 стакан тертого сиру;
зелень для подачі.
Приготування
Головним компонентом страви є тортілья. Ви можете купити вже готові коржі в супермаркеті або зробити їх самостійно, скориставшись нашим рецептом. Лаваш в даному випадку не годиться: він досить тонкий, погано переносить заморозку і легко тріскається під час зберігання.
Одним з наповнювачів стане яєчня-скрэмбл. Для її приготування збийте яйця разом з дрібкою солі і молоком.
Вилийте суміш на розігріту сковороду з рослинним маслом. Дочекайтеся, поки краю омлету схопляться, і почніть обережно перемішувати його. Повинна вийти маса приблизно такої консистенції:
При бажанні змастіть основу коржі зерновий гірчицею, покладіть яйця, сир і зверху скибочки шинки. Обережно підверніть краю коржі до центру, нахлестывая їх один на одного. Така незвичайна техніка згортання дозволить закрити складові начинки, уберігаючи їх під час заморожування, а також надає оригінальний вигляд страви.
Якщо вирішите заморожувати кесадільї, то оберніть кожну шаром фольги і пергаменту і відправте в морозильну камеру. Якщо ні — приступайте до готування. Покладіть кожну корж швом вниз на промаслений і розігріту сковороду. Як тільки кесаділья підрум’яниться з одного боку — перевертайте і чекайте появи золотистої скоринки з іншого.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *