fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Технології

РЕЦЕПТИ: Салат з виноградом для бігунів

Сьогодні ми пропонуємо вам добірку смачних салатів з… виноградом. Чому? Тому що це просто і смачно. Зараз саме час насолодитися цієї соковитої і неймовірно корисною ягодою. 😉
Крім приємних смакових якостей, у винограду є і маса корисних властивостей: він допомагає зміцнювати імунітет і тонізує. У соковитих ягодах міститься цукор, клітковина, органічні кислоти, аскорбінова кислота, вітаміни (п’ять вітамінів групи В, вітаміни РР, Н, А, С, Е), пектинові речовини, мікроелементи (цинк, залізо, мідь, йод, хром, марганець, фтор, бор, молібден, кремній, ванадій та інші), мікроелементи (магній, натрій, кальцій, калій, фосфор, сірка, хлор) і ферменти. У шкірці винограду містяться віск і фітостерини — речовини, які мають антиоксидантну, імуностимулюючу, протисклеротичну та протиракову дію
Фітостерини — рослинні стерини, структурно подібні холестерину, мають антиатеросклеротической, онкопрофилактической, антиоксидантної та імуностимулюючої активністю.
Виноград з вершковим сиром і волоськими горіхами
Інгредієнти:
1 кг зеленого винограду без кісточок;
240 г вершкового сиру;
1 склянка сметани;
? чашки білого цукру;
1 чайна ложка ванільного цукру;
1 чашка нарізаних волоських горіхів;
? чашки коричневого цукру.
Приготування
Промиваєте виноград і відокремлюєте ягоди від гілочки. В окремій невеликій піалі змішуєте вершковий сир зі сметаною, білим і ванільним цукром. Викладаєте виноград в салатницю, додаєте туди сметанно-сирну масу і добре перемішуєте. Зверху викладіть горіхи і посипаєте коричневим цукром.
Я купила дуже солодкий виноград, тому цукру додала буквально 2 столові ложки — цього цілком вистачило. Так як я люблю прянощі, вирішила додати в салат буквально щіпку мускатного горіха і кориці — не пошкодувала! Вийшло дуже смачно і дуже ситно. Думаю, цей салат — відмінний спосіб поповнити свої енергетичні запаси після тренування. 😉
Виноград, курка і волоські горіхи
rakratchada/Shutterstock
Інгредієнти:
120 г курячого філе, приготованого на грилі і нарізаного на шматочки;
? чашки винограду, розрізаного навпіл;
3 столові ложки нарізаних волоських горіхів;
3 столові ложки знежиреного йогурту без смаку;
сіль і перець за смаком;
3 чашки салату ромен.
Приготування
Змішуєте виноград з куркою, волоськими горіхами і йогуртом. Приправляете цю суміш сіллю і перцем за смаком і викладайте на блюдо з листям салату ромен.
Виноград, груша, волоські горіхи і листя салату
yummly.com
Інгредієнти:
1 ? чашки міксу з листя салату (будь-які на ваш вибір);
1 чашка зеленого винограду без кісточок;
? чашки волоських горіхів;
2 нарізані на тонкі скибочки груші;
1 невелика цибулина, нарізана кільцями;
бальзамічний оцет за смаком;
1 столова ложка оливкової олії.
Приготування
На сковороді розігріваєте оливкова олія і обсмажуєте в ньому кільця цибулі до готовності. У велику миску викладіть мікс з листя салату, зверху додаєте шар холодної смаженої цибулі, а потім виноград, шматочки груші і горіхи. Добре все перемішуєте і приправляете бальзамічним оцтом за смаком.
Виноград, яблуко і рукола
ElenaGaak/Shutterstock
Інгредієнти:
1 столова ложка діжонської гірчиці;
2 столові ложки яблучного оцту;
2 чайні ложки меду;
1 маленький цибулю-шалот, тонко нарізаний;
? чашки оливкової олії;
150 г руколи;
1 тонко нарізане зелене яблуко;
1 чашка червоного винограду (без кісточок, розрізати навпіл);
сіль і мелений чорний перець за смаком.
Приготування
У великій мисці добре змішуєте гірчицю, оцет, оливкова олія, мед, цибуля-шалот, перець і сіль. Додаєте в цю заправку рукколу, виноград і яблука, знову все ретельно перемішуєте і відразу ж подаєте.
Як бачите, всі салати дуже смачні і прості в приготуванні! Ще один бонус: приготування не забере багато часу.
Приємного всім апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *