Ще 10 продуктів проти старіння, які всім по кишені

Каталог статей вже писав про продукти проти старіння, які доступні всім. У цій статті ми продовжимо тему і познайомимо вас з ще десятьма недорогими продуктами, які покликані подовжити вашу молодість.
Одна з найактуальніших проблем сучасності — зайва вага. Тому ми почали забувати про те, що їжа — це не тільки калорії, білки, жири і вуглеводи. Їжа — це в першу чергу набір необхідних нам мікроелементів і клітковини. Це не просто смачна (або не дуже) субстанція, що заповнює шлунок, яка потрібна для отримання енергії. Вона може і повинна давати нам набагато більше. В тому числі і здоров’я, красу, молодість і довголіття.
Всі клітини в тілі постійно змінюються. Регенерація відбувається без перерви. Якщо вірити дослідникам, то кожні сім років всі наші клітини повністю оновлюються. Тобто теоретично ми можемо жити вічно, залишаючись молодими.
Заманливо, але віриться у це з трудом. А все тому, що ми не лежимо цілодобово в інкубаторах, а активно руйнуємо своє тіло. Як? Дихаємо неправильним повітрям, їмо неправильну їжу, яку і їжею-то вважати не варто (я про напівфабрикати і хімічно оброблену їжу). А ще ми активно мажемся різними суперкремами, п’ємо алкоголь, куримо…
Стоп. Досить песимізму. Ідеальних умов не буде. Ми всі живемо на одній планеті, де якість повітря змінюється незначно. Ми всі так чи інакше хочемо іноді пропустити по келиху червоного, і повністю уникнути побутової та іншої хімії в сучасному світі не вдасться, як не намагайся. Якщо тільки виїхати жити на дикий острів в плем’я дурумба.
Для всіх, хто вирішив не розлучатися з цивілізацією, пропоную інший вихід: давайте звернемо свій погляд на позитивні сторони життя, а саме на те, що ми можемо зробити самі, щоб нейтралізувати шкідливий вплив на організм і продовжити наше життя і молодість. Найпростіше — це включити в свій раціон максимально корисні продукти, які нас захищають, борються зі шкідливими речовинами та прискорюють регенерацію. Пропоную вашій увазі 10 таких суперпродуктів.
1. Стебла селери
Чим багаті: вітаміни А, В1, В2, В6, В9, С, магній, залізо, фосфор, фенолокислоти і амінокислоти.
Чим хороші: селера — один з найбільш корисних овочів. Він очищає і виводить зайву рідину з організму. Сік стебел селери лужним і володіє протизапальним ефектом. Крім цього, селера запобігає і допомагає в лікуванні таких захворювань, як підвищений артеріальний тиск, порушення сну і навіть рак.
Додатковий бонус: відноситься до афродизіаків, тому підвищує лібідо у обох статей.
Дозування: 400-500 мл соку два рази в тиждень або частіше. Крім цього, селера відмінно підходить для салатів і гарячого.
2. Авокадо
Чим багате: вітамін Е, лютеїн, зеаксантин, D-манногептулоза.
Ніж добре: ні один фрукт або горіх не містить так багато вітаміну Е, як авокадо. Вітамін Е, в свою чергу, є потужним антиоксидантом і володіє особливою властивістю відновлювати пошкодження шкіри. Авокадо багате мононенасиченими жирними кислотами, які як мінімум допомагають нашій шкірі утримувати вологу і забезпечують засвоєння каротиноїдів. D-манногептулоза позитивно впливає на дерміс і збільшує рівень колагену, який захищає шкіру від передчасних зморшок. Ще авокадо багате антиоксидантами, які зменшують пігментні плями.
Дозування: 0,5–1 авокадо три рази в тиждень. Додавайте в салати, смузі, робіть з нього соуси-діп (гуакамоле).
3. Зелений чай
Чим багатий: поліфеноли і катехіни.
Чим гарний: суперантиоксидант, захищає шкіру від шкідливих впливів навколишнього середовища. Надає позитивний ефект на артеріальний тиск і допомагає протистояти стресу. Позитивні ефекти зеленого чаю забезпечують поліфеноли і катехіни, які можуть «спілкуватися» з нашими генами і змушують наше тіло протистояти стресу і шкідливого впливу тютюну й інших забруднень, що надходять з повітря. Якщо пити зелений чай регулярно, то він може виліковувати вже з’явилися пошкодження (зморшки, порушення шкіри, отримані від сонячних променів, і розширені капіляри на шкірі).
Дозування: дві чашки зеленого чаю в день. Вибирайте сорти, які містять менше кофеїну або зовсім без нього (наприклад, «Молочний улун» або «Очі Фенікса»).
4. Гранат
Чим багатий: вітамін С, калій, вітамін В5, еллагитаннин, катехіни, антоціани.
Чим гарний: один з найбільш потужних антиоксидантів серед продуктів харчування. Захищає шкіру від вільних радикалів і окисного стресу. Запобігає рак, хвороби серця і запальні процеси в тілі.
Дозування: один стакан зерен граната три рази в тиждень або 50 мл соку без додавання цукру щодня. Зерна можна використовувати як топпінг в салатах і десертах. Краще всього є зерна цілком, так як сам сік містить занадто багато цукру.
Додатковий бонус: кісточки чистять кишечник.
Ідея: тримайте зерна граната в закритому пластиковому мішку в холодильнику, тоді вони завжди будуть під рукою.
5. Кавун
Чим багатий: лікопін, бетакаротин, еллацин, маса різних вітамінів і мінералів, вода.
Чим гарний: насичує тіло рідиною. Каротиноїди захищають нашу шкіру, а вітаміни С і В2 борються з вільними радикалами. Кавун допомагає при набряках і виводить шлаки і токсини з організму. Насіння багаті білком, мінералами і корисними жирними кислотами.
Дозування: за бажанням. Їжте кавун в сезон, особливо коли жарко.
Ідея: щоб очистити шкіру обличчя і освіжити її колір, можна протирати обличчя скоринкою кавуна (внутрішньою стороною).
6. Шпинат
Чим багатий: фолієва кислота, вітамін С, залізо, каротиноїди.
Чим гарний: містить безліч антиоксидантів, які запобігають появі зморшок. Каротиноїди захищають шкіру і підтримують її красу.
Дозування: 200-300 г шпинату три рази в тиждень. Підходить для салатів і смузі.
7. Чорниця
Чим багата: антоціани, ресвератол.
Чим хороша: один з найпотужніших антиоксидантів. Бореться з окислювальним стресом, який призводить до зморшок і тьмяного кольору обличчя. Антоціани впливають на колаген і дерміс, захищаючи їх від окисного стресу. Ресвератол, що знаходиться в шкірці ягід, — справжнісіньке anti-age-речовина. Воно також є в чорному винограді і червоному вині. Чорниця — це просто незамінний продукт при екземі і зморшках.
Дозування: 200 г щодня. Підходить для смузі, салатів і десертів.
Ідея: взимку можна купувати заморожену чорницю. Лісова корисніше вирощеної в господарствах.
8. Яйця
Чим багаті: дев’ять незамінних амінокислот в ідеальній пропорції, вітамін В12, лютеїн, зеаксантин, колін.
Чим хороші: містить протеїн чудової якості, який необхідний для відновлення клітин і побудови тканин. Наш мозок і нервова система мають потребу в коліні і вітаміні В12, які послаблюють наслідки стресу. Сполуки сірки, що знаходяться в яйці, допомагають нашому тілу самостійно виробляти суперантиоксидант глутатіон, який зменшує запальні процеси і уповільнює процеси старіння клітин.
Примітка: найкраще ці властивості проявляються в екологічно чистих яйцях, при цьому вони не повинні піддаватися довгій тепловій обробці. Тому в цілях омолодження краще всього їсти яйця всмятку.
Дозування: одне яйце в день.
9. Оливкова олія (холодного віджиму)
Чим багате: поліненасичені жирні кислоти, поліфеноли та антиоксиданти.
Ніж добре: захищає від вільних радикалів і має протизапальну дію. Захищає шкіру від шкідливих впливів навколишнього середовища. Відмінно підходить для людей з чутливою або тонкою шкірою, а також при розацеа (хвороба шкіри). Запобігає хворобам серця і судин.
Примітка: вибирайте екологічно чисте масло холодного віджиму.
Дозування: 1-2 столові ложки на день.
10. Морква
Чим багата: каротиноїди, бетакаротин, клітковина, вітаміни А, і С.
Чим хороша: бореться з вільними радикалами, запобігаючи пошкодження клітин. Надає шкірі красивий золотистий відтінок (особливо в сезон засмаги).
Дозування: одна морква в день і більше.
Примітка: краще всього їсти моркву разом з жирами. Наприклад, з жменею горіхів або з рослинною олією холодного віджиму (в салатах, соку, гарячих стравах). Так корисні речовини з моркви краще засвояться.
Якщо поєднати ці продукти з продуктами з нашої попередньої статті, то вийде відмінний збалансований раціон. Вся ця їжа чудово поєднується один з одним, а значить, харчуватися правильно і молодіти день від дня тепер ще простіше.
Доброго вам здоров’я!