Що взяти на обід в офіс, крім салату

Сьогодні ми пропонуємо вам добірку рецептів корисних обідів, які можна брати з собою в офіс. Як раз протестуєте наступного робочого тижня. Буде смачно!
До речі, ці офісні обіди можна не тільки брати з собою, але і приготувати на офісній кухні, якщо така є.
Рецепт № 1. Буріто в тарілці
popsugar.com
Інгредієнти:
? чашки консервованої або вареної квасолі;
1 чайна ложка курячого бульйону;
щіпка кмину;
щіпка кайенского перцю;
щіпка сушеного часнику;
? чашки нарізаної червоної капусти;
90 г курячої грудинки;
2 столові ложки знежиреного йогурту без смакових добавок;
2 столові ложки свіжої сальси (опціонально);
свіжа кінза;
зелену цибулю.
Приготування
Викладіть в миску квасоля з курячим бульйоном, кмином, кайенским перцем і часником і відправляєте в мікрохвильовку на 25-30 секунд.
У розігріту квасолю додати капусту, нарізану тонкими скибочками. Зверху викладіть тонко нарізані шматочки курки, приготованої на грилі, знежирений йогурт, сальсу (якщо є), посипаєте свіжої кінзою і нарізаною зеленою цибулею. Приємного апетиту!
Рецепт № 2. Вегетаріанський сендвіч
popsugar.com
Інгредієнти:
2 шматочки цільнозернового хліба;
2 столові ложки хумуса;
3 тонких шматочки огірка;
2 тонких шматочка помідора;
3 шматочки авокадо;
? чашки паростків (будь-яких);
? чашки тертої моркви.
Приготування
Подсушиваете хліб. Намазываете зверху на обидва шматочка хумус. Викладіть зверху шарами овочі в будь-якому порядку. Складаєте сендвіч і насолоджуєтеся обідом.
Рецепт № 3. Тортілья з тунцем
popsugar.com
Інгредієнти:
2 цільнозернові піти (тортилії або лаваша);
1 баночка консервованого тунця у власному соку;
сік 2 часточок лимона;
2 чайні ложки оливкової олії;
? маленькою червоною цибулини, нарізаної кубиками;
? чашки червоного солодкого перцю, нарізаного кубиками;
петрушка.
Приготування
Відкриваєте банку з тунцем, зливаєте рідина. Викладаєте на тарілку, додаєте туди лимонний сік і оливкову олію, перемішуєте. Потім додаєте кубики солодкого перцю і цибулі, трохи дрібно нарізаної петрушки, сіль і перець за смаком. Знову все добре перемішуєте, викладаєте на піту — обід готовий!
Рецепт № 4. Фріттата з томатами та квасолею
popsugar.com
Інгредієнти:
1 столова ложка оливкової олії;
2 чашки нарізаних томатів (звичайних або черрі);
1 чашка консервованої червоної або чорної квасолі;
8 яєць;
свіжі листя базиліка;
сіль і перець за смаком;
60 г моцарели.
Приготування
У невеликій мисці збиваєте яйця з кількома листочками базиліка, сіллю і перцем. Викладіть на змащену оливковою олією сковороду квасоля і нарізані томати, перемішуєте їх і акуратно заливаєте яєчної сумішшю. Зверху викладіть кубики моцарели і трохи розсовуєте лопаткою начинку, щоб яєчна суміш просочилася до дна. Накриваєте кришкою і готуйте на невеликому вогні 15-20 хвилин.
Рецепт № 5. Вегетаріанський тако з волоськими горіхами
popsugar.com
Інгредієнти:
8 великих листків салату;
2 чашки волоських горіхів;
1 столова ложка кмину;
1 столова ложка коріандру;
2 столові ложки бальзамічного оцту;
щіпка паприки;
щіпка часникового порошку;
щіпка чорного перцю;
2 авокадо, нарізаних кубиками;
1 чашка помідорів, нарізаних кубиками;
петрушка;
дрібка морської солі;
сік 1 лайма.
Приготування
Ретельно промиваєте листя салату і томати, просушуйте паперовими рушниками. Нарізати інші інгредієнти. Основну начинку для тако — волоські горіхи, кмин, паприку, коріандр, бальзамічний оцет, перець і часниковий порошок — викладаєте в кухонний комбайн і перемалываете. Суміш повинна бути розсипчастою, так що не перестарайтеся.
Викладаєте горіхову суміш на листя салату рівними порціями, а зверху додати нарізані томати, авокадо і трохи петрушки. Соліть і перчіть за смаком, поливаєте соком лайма. Приємного апетиту!