Смачний і корисний обід: куряче філе зі шпинатом і грибами

Простий рецепт, багато білка, приголомшливий смак і зовнішній вигляд — все, що потрібно для ідеального вечері.
Куряче філе — один з найкращих і найдешевших джерел білка. У шпинаті і печерицях також чимало білка (2,9 і 4,3 грами), багато калію і фосфору. Крім того, в шпинаті багато вітаміну С — більше, ніж у цитрусових.
Це корисний в усіх відношеннях страву можна їсти без гарніру або поєднувати з цільнозерновими макаронами або міксом із смажених овочів.
Інгредієнти
2 курячих філе;
4 чашки шпинату;
? чашки печериць;
3 столові ложки чеддера;
1 столова ложка рослинної олії;
1 столова ложка чебрецю;
? чайної ложки паприки;
сіль і перець — за смаком.
Приготування
Вилийте в сковороду столову ложку рослинної олії.
Наріжте гриби пластинками. Додайте чебрець, сіль і перець, трохи обсмажте.
Додайте шпинат, обсмажте разом з грибами, періодично помішуючи.
Посоліть і поперчіть куряче філе з обох сторін, зробіть надрізи на відстані 1,5–2 см один від одного.
Заповніть надрізи смаженими грибами зі шпинатом.
Покладіть начинені грудки в форму для запікання, посипте паприкою і сиром.
Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 20-25 хвилин. Курка зі шпинатом і грибами готова. Приємного апетиту!