Технології сільського господарства і майбутнє фермерства

Захоплення сучасної людини технологіями і гаджетами поширилося і на галузь сільського господарства: трактори, які не потребують машиністів, роботи, які збирають врожаї, технології збереження продукції і безліч інших засобів для вирішення численних проблем системи людського харчування.
Про те, що використання технологій – лише мала частина реального майбутнього сільського господарства, читайте в адаптованому перекладі матеріалу від NewCo Shift.
Хочеш вижити? Вирощуй бізнес!
Сьогодні фермерське господарство – це вже бізнес, неймовірно капіталомісткий і вельми ризикований. У будь-якій країні світу. Кожен рік фермери вкладають чималі кошти в ресурси та активи, продають певну кількість виробленого товару (вирощених сільськогосподарських культур) і отримують «прибуток», яка на кінець року, зазвичай, не перевищує звичайну заробітну плату в країні цього самого фермера. Мізерну винагороду за надзвичайні ризики. І коли ринок вимагає зниження ціни на продукцію, фермери-бізнесмени шукають спосіб знизити хоч деякі зі своїх ризиків, все частіше шляхом введення нових підприємств на своїх фермах.
Яких саме? Буквально будь-яких:
це може бути перетворення товарного зерна на високоякісне, ексклюзивний віскі або бурбон з невеликого спиртзаводу в межах ферми;
або мережу теплиць, з яких поставляються овочі та зелень в супермаркети регіону;
чи фермерське господарство, що вирощує пшеницю, випікає з неї хліб і продає його в невеликих магазинах;
або різновид «зеленого» туризму з використанням платформи AirBnB, коли відвідувачі можуть на власному досвіді випробувати всі принади фермерської життя;
або навіть здача в оренду невикористовуваних сараїв і комор для тематичних весіль та заходів в міжсезоння;
або виготовлення постільної білизни з вирощеного власними силами бавовни.
Цей перелік – лише деякі з бізнес-ідей, які були сплановані й успішно втілені в життя. Суть полягає в тому, що успішні фермери в світі намагаються приділяти менше уваги зростання (з точки зору гектарів і підвищення врожайності), а натомість зосереджуються на тому, щоб працювати «розумніші». Вони шукають можливості оновити вже існуючі ресурси своїх ферм, отримати дохід з альтернативних джерел. І це чудово, адже чим більше грошей у фермерів, тим краще нам всім. Так склалося, що зазвичай саме невеликі фермерські господарства – це стійкі, органічні підприємства, які борються проти великого бізнесу, який засаджує сотні гектарів землі монокультурами і гребе прибутку, просто знущаючись над навколишнім середовищем і насміхаючись над впливом своєї продукції на здоров’я споживачів.
Роль «не фермерів» в сільському господарстві майбутнього
Хочеться більш стійкої системи харчування? Не можна почати з переконання фермерів змінити практику господарської діяльності. Необхідно створити умови для змін. Важливо розуміти, що, всупереч поширеній думці, нам не потрібні більш продуктивні фермери. Реальна проблема – це розподіл продуктів харчування, а не їх виробництво. Фермер буде не садити покривні культури, якщо він не може дозволити собі купити їх насіння. Фермер не може турбуватися про виснаження підземних вод, якщо полив – єдиний спосіб уберегтися від банкрутства. Фермер, який не має доступу до покупців органічної продукції, не може виправдати витрати на її вирощування. І хоча зазначені проблеми – багатогранні, всі вони мають спільний фактор – гроші. То як допомогти? Інвестувати.
Сьогодні в Кремнієвій долині майже будь-білий хлопець у балахоні, в окулярах і з божевільною ідеєю може зайти в офіс венчурної компанії в 8 ранку, а в полудень – вийти з мільйоном доларів. Звичайно, мільйон на розробку чергового телефонного додатки з доставки їжі принесе прибуток раніше, ніж мільйон, витрачений на будівництво сучасних теплиць, де ця сама їжа вирощується, але можна стверджувати, що цей другий мільйон матиме тривалий вплив на наше майбутнє.
Безсумнівно, фермери, як і раніше, будуть фінансувати свої проекти і повільно запускати свій власний бізнес, плоди якого ми будемо споживати все, однак, якщо ми хочемо підштовхнути процес змін, особливо з урахуванням нинішньої політики щодо клімату, варто уважніше придивлятися до божевільним ідеям в сільському господарстві. Адже поліпшення якості життя фермерів сьогодні – краще для всіх, в тому числі й для продовольчої системи майбутнього. Диверсифікація сільськогосподарських підприємств та допомогу фермерам створювати підприємства, які не лише підтримують їх сім’ю, але потенційно можуть дати роботу іншим – шлях до стійким сільським громадам та сталого майбутнього.