Всього один інгредієнт зробить омлет надзвичайно повітряним

Молоко або вершки можуть допомогти, але дещо впорається з цим краще.
Секрет — в бульбашках
Особливу ніжність омлету надає газована мінеральна вода. Вона перетворить звичайний омлет в самий пишний яєчний шедевр, який ви навряд чи коли-небудь пробували.
Секрет криється в крихітні бульбашки газу. При нагріванні вони розширюються, в результаті замість звичайного страви ви отримуєте легке і повітряне.
Якщо зазвичай ви додаєте молоко або вершки, спробуйте наступного разу замінити їх на мінералку. Це не позначиться на смаку — омлет не буде водянистим або прісним. Натомість додавання інгредієнта позначиться на структурі: страва стане пишним і буде танути в роті.
Як приготувати омлет з мінералкою
Інгредієнти
2 яйця;
сіль і перець за смаком;
1 столова ложка газованої мінеральної води;
1 чайна ложка рослинної олії.
Приготування
1. Збийте яйця і приправи.
2. В отриману суміш додайте столову ложку газованої води і акуратно перемішайте всі інгредієнти.
3. Тонкою цівкою влийте омлет на змащену невеликою кількістю рослинного масла сковороду.
4. Накрийте сковороду кришкою і смажте омлет на слабкому вогні до готовності.
Читайте також
7 простих і оригінальних рецептів омлету >
Як приготувати яйця в духовці: 10 рецептів, які урізноманітнюють сніданок >
Ідеї для сніданку: самий повітряний омлет >