Чи варто звільняти місце на прилавку для цих розумних кухонних пристроїв?

Якщо і була тема цьогорічного саміту Smart Kitchen Summit, який об’єднує компанії та стартапи, що роблять або хочуть зробити кухню більш зв’язною, то це об’єднання. Наявність одного розумного пристрою може полегшити одне завдання, але всі, від Innit to Drop до Anova, хочуть створити програмне забезпечення або пристрої, які змусять говорити всю вашу кухню.

Anova натякнула, що наступного літа виведе на ринок розумну духовку, яка буде відповідати точності її циркуляційного циркулятора для занурення під соусом. Нещодавно Drop оголосила про інтеграцію своїх розумних ваг і додатку з приладами Bosch Home Connect, а Innit уклала партнерство з Whirlpool, щоб розмістити свою платформу в печах Jenn-Air. Це крихти на шляху до повністю інтегрованої розумної кухні, де ваш холодильник знаходить для вас ідеальний рецепт кабачків і курки, які ви притулили в його межах, передає його в духовку, а датчики все ідеально готують на основі ваги, візуальних підказок і – хто знає? – запах.

Проте багато пристроїв, представлених на Саміті, були одиничними. Чи то Flatev, чи то Keurig, чи то соковижималка Juicero вартістю 700 доларів, чи то “розумна” кавомолка Voltaire – ці прилади належать до категорії “зроби одне завдання і зроби його розумним”. Це не означає, що ці пристрої не круті, це просто означає, що вони не є частиною великої кухонної екосистеми – поки що.

• Додаток робить фритюрницю Breville Joule Oven Air Fryer Pro по-справжньому розумною
• Home Connectivity Alliance хоче створити для вас розумний будинок вашої мрії
• Новітня пара кухонних приладів LG інтегрується з системою ThinQ

NuFood від Dovetail – це крихітний 3D-принтер їжі, який випльовує круглі – або іншої геометричної форми – краплі граната, карамелі, меду – в принципі, будь-якої рідини або речовини, яку можна зрідити. Пристрій менший за стандартну кавоварку і не буде роздруковувати вам піцу. Маленькі капсули, наповнені рідиною, найкраще працюють у коктейлі або на крекері. Ідея, як розповіла Digital Trends творець Вайва Калнікайте, полягає в тому, щоб зробити їжу більш веселою або грайливою. “Я зустріла одну дівчину, яка любить смак банана, але ненавидить його текстуру, тому вона запитала, чи можу я роздрукувати його в синьому квадраті”, – сказала вона. NuFood, який дебютує на краудфандинговому сайті пізніше цього року, може боротися з вибагливими їдцями по одному канапе за раз.

Якщо ви хочете додати спецій у своє життя (™ Spice Girls), TasteTro хоче сидіти на вашому прилавку. Розумний пристрій тримає карусель картриджів. Це великий хлопчик – вибачте, мешканці квартири – здатний вмістити 20 картриджів зі спеціями. Ви можете прокрутити спеції на екрані і він відміряє точно чайну ложку імбиру, але є і запрограмовані суміші. Причина його підключення? Надішліть йому свою улюблену суміш Джеймі Олівера, і він змішає її для вас. Але ось що найцікавіше. TasteTro насправді хоче продати вам свої спеції, тому ви не можете поповнювати картриджі. Замість цього, коли у вас закінчуються спеції, він попередить компанію, і новий, свіжозапечатаний контейнер прибуде до вас на поріг. Єдиний контейнер, який ви можете контролювати? Контейнер для солі, розташований в центрі TasteTro.

На стороні безпеки кухонних гаджетів – Inirv. Це невеликий пристрій, який кріпиться над плитою і має датчики диму та руху. Якщо щось починає горіти або ніхто не приходить перевірити запаси через деякий час, модернізована ручка вимкне пальник. Хоча це досить акуратний пристрій безпеки, він майже схожий на функцію, яка була б чудовим доповненням до колишньої розумної ручки Meld Smart Knob. Meld також підходить для вашої існуючої плити і, в поєднанні з датчиками температури, регулює температуру пальника, щоб ви не спалили свою курку. Тим не менш, Inirv, ймовірно, може принести душевний спокій тим, у кого є літні батьки або розсіяні подружжя.

Пам’ятаєте розумну ручку Meld Smart Knob? Про неї згадувалося в абзаці вище. Hestan Cue фактично придбав компанію-виробника і дебютував на саміті зі своєю системою керованого приготування їжі. Вона поєднує в собі індукційну конфорку з каструлями і сковорідками з датчиками, які допомагають контролювати температуру їжі. Додаток веде вас через процес приготування, але більш просунуті кухарі можуть регулювати налаштування, якщо їм не потрібна велика допомога.

Але розумнішими стають не лише дрібні побутові прилади. Хоча на ринку існує досить багато підключених приладів, керівники GE і Jenn-Air, які були присутні на саміті, схоже, погодилися з тим, що в найближчому майбутньому ці “розумні” функції з’являться в духових шафах всіх цінових категорій.

Рекомендації редакції

• Розумна мікрохвильова піч Panasonic працює з Alexa
• Homey, ймовірно, працює з усіма вашими розумними пристроями. І вона поважає вашу конфіденційність
• Розумна духова шафа Whirlpool тепер може виконувати функції фритюрниці
• Instant Pot Pro Plus дозволяє впевнено готувати під тиском за допомогою мобільного додатку
• Ця портативна посудомийна машина може бути всюди, куди б ви не пішли, щоб очистити та продезінфікувати посуд

Source: digitaltrends.com