Думаєте, що ваша кавоварка сама себе очищає? Напевно, там є бактерії

Коли ви востаннє чистили кавоварку? Якщо відповідь “Угу …”, у вас можуть бути мільйони маленьких друзів, які тусуються в піддоні для крапель, згідно з недавнім опитуванням, проведеним в журналі “Scientific Reports”.

Мікробіологи з Університету Валенсії в Іспанії взяли зразки з піддонів дев’яти машин Nespresso, які використовують капсули, схожі на Keurigs. Від 35 до 67 різних родів бактерій грілися в залишках кави в піддонах.

Саме родів, а не видів – і якщо ви пам’ятаєте з уроків біології, що король Філіп прийшов з Великої Іспанії (якщо ні, то це мнемонічне позначення порядку таксономії: Царство, Відділ, Клас, Порядок, Родина, Рід, Вид) – роди (множина роду) передують видам, і в багатьох родах існувало кілька різних видів. Також були присутні хвороботворні патогенні штами.

Бактерії були виявлені незалежно від того, як часто користувачі заварювали каву або який тип кави вони готували. Хоча розслідування CBS, проведене на початку цього року, виявило, що в кавоварках з однією чашкою є стафілокок, стрептокок, бацила цереус і кишкова паличка, бактерії, ймовірно, є не тільки в цих капсульних моделях. Насправді, кавові горнятка теж забруднені. “У наших дослідженнях половина з них містила фекальні бактерії”, – сказав мікробіолог доктор Чарльз Герба в інтерв’ю Fox News у 2013 році. “Люди, ймовірно, забруднюють їх, коли витирають їх губками або ганчірками для чищення”. (Так, ваша губка, ймовірно, брудна).

На щастя, це досить легко виправити. Миття машини щотижня теплою водою з милом і, можливо, крихітною кількістю відбілювача “знизить щільність бактерій до дуже низьких значень”, – сказав автор дослідження Мануель Поркар в інтерв’ю Quartz. Хоча ви можете подумати, що ваша кавоварка досить гаряча для самоочищення, вода насправді повинна закипіти, щоб вбити ці мікроби, каже Донна Дуберг, доцент клінічної лабораторної науки в Університеті Сент-Луїса.

Для початку достатньо помити деталі в посудомийній машині в режимі дезінфекції, але Дуберг каже Фоксу, що потрібно щомісяця промивати кавоварку однією частиною води і однією частиною оцту. “Оцет – це п’ятивідсоткова оцтова кислота, яка фактично дезінфікує кавоварку, вбиваючи майже 100 відсотків бактерій і вірусів, а також більшість нечітких цвілевих грибків”, – говорить Дуберг. Перервіть цикл на півдорозі, залиште на годину, а потім запустіть його знову. Повторіть, а потім зробіть два цикли з чистою водою. А губку викиньте або розігрійте в мікрохвильовій печі.

Рекомендації редакції

• Я замінив свою вигадливу кавоварку на розумний чайник, і мені це подобається
• Як використовувати технології, щоб полегшити весняне прибирання
• Ця портативна посудомийна машина може відправитися куди завгодно, щоб очистити і продезінфікувати посуд
• Кращі кавоварки на одну чашку
• Як почистити кавоварку Keurig: Скажіть “ні” бактеріям у вашій заварці

Source: digitaltrends.com