SaltedEats дозволяє спробувати приготувати фірмову страву улюбленого шеф-кухаря

Ви знаєте, що у вашому улюбленому ресторані є одна страва, без якої ви просто не можете жити? А що, якби ви могли приготувати її, не виходячи з дому? Перш ніж ви закотите очі і подумаєте: “Я ніяк не зможу повторити реберця з свининою під скоринкою від Butchers and Babers”, знайдіть хвилинку, щоб ознайомитися з новітнім сервісом приготування страв на замовлення SaltedEats. Заснований лос-анджелеським підприємцем Джеффом Аппельбаумом, SaltedEats є нащадком кулінарної школи Salted, яка дає можливість звичайним людям навчитися готувати відомі страви безпосередньо у шеф-кухарів, які їх створили.

Хоча SaltedEats звучить як черговий клон популярного кулінарного сервісу на замовлення Blue Apron, бізнес Аппельбаума не вимагатиме постійної підписки від своїх користувачів, а також використовуватиме 100-відсотково місцеві інгредієнти. Крім того, сервіс не змушуватиме користувачів автоматично обирати між приготуванням страв на двох чи на чотирьох, а натомість дозволить готувати лише для себе, якщо вони цього забажають. Це прагнення дозволити людям готувати для себе також лежить в основі того, чому Appelbaum взагалі запустив цей сервіс.

“Ми запустили Salted, нашу онлайн-школу кулінарії від шеф-кухаря, близько 18 місяців тому з метою допомогти домашнім кухарям навчитися готувати у кращих шеф-кухарів країни”, – сказав Аппельбаум в інтерв’ю Digital Trends. “Найпопулярнішим запитом на функцію була доставка інгредієнтів, що і стало причиною створення SaltedEats. Ми не були зацікавлені в створенні продукту для доставки наборів їжі “я теж”. Замість цього ми створили щось схоже на приватний кулінарний урок на вашій власній кухні, в якому відомі шеф-кухарі вашого міста [за допомогою відеоуроків] навчають вас, як відтворювати їхні фірмові рецепти”.

• Забудьте про роботу з дому. Британці запропонували роботу в пабі на зиму
• Погляньте на цього робота-ресторан, побудованого для Зимових ігор
• Найкращі рецепти страв у горщиках швидкого приготування, які ви повинні спробувати

Аппельбаум визнає, що такі служби, як Blue Apron або Plated, сприяли підвищенню інтересу до доставки інгредієнтів, хоча він також відзначає “пристрасний ринок людей”, які не зацікавлені в дотриманні обов’язкових підписок. Для цієї групи людей здатність SaltedEats доставляти їм місцеву їжу – на відміну від відправки товарів через всю країну – є неймовірно привабливою і дозволила компанії досягти успіху протягом свого короткого перебування на ринку.

“Реакція була неймовірною”, – продовжив він. “Реальність для багатьох з нас полягає в тому, що наші графіки вкрай непередбачувані, і що планування харчування – не кажучи вже про триразове харчування – за тиждень наперед є просто неможливим. Враховуючи наш локальний підхід, орієнтований на конкретний ринок, наші клієнти можуть відкласти своє рішення щодо вечері до півночі ввечері напередодні дня доставки [четверга]. Інгредієнти залишаються свіжими до п’яти днів, тому їх можна готувати навіть на вихідних”.

Наразі SaltedEats працює виключно в межах Лос-Анджелеса, здійснюючи доставку (як зазначалося вище) лише по четвергах. Оскільки сервіс продовжує набирати популярність та обертів, Аппельбаум має намір розширити свою діяльність на всі великі міста, де вже побувала серія відеороликів Salted, такі як Портленд, штат Орегон, Чикаго, Нью-Йорк, Бостон та Новий Орлеан, серед інших.

“Наша мета – допомогти домашнім кухарям по всій країні навчитися готувати у найкращих шеф-кухарів свого міста”, – додав Аппельбаум. “І щоб сам процес приготування їжі був максимально легким, цікавим і корисним”.

Хоча такі сервіси, як Blue Apron або Plated пропонують домашнім кухарям-початківцям можливість розширити свої кулінарні навички, важко не вподобати підхід Appelbaum, який дозволяє користувачам готувати деякі з їхніх улюблених страв з їхніх найулюбленіших ресторанів.

Рекомендації редакції

• Ми обожнюємо це офіційне ігрове крісло McDonald’s – McCrispy Ultimate
• Цей торговий автомат з бургерами – це ресторан в мініатюрі
• Цей робот LG незабаром може подавати страви у вашому ресторані
• Найкращі подарунки, штучки та технічні інструменти для кухонних ботаніків
• Гриль в приміщенні проти гриля на відкритому повітрі – що краще купити?

Source: digitaltrends.com