39 рецептів овочевих закусок зі спаржею

У каструлі довести до кипіння підсолену воду. Додайте спаржу і варіть до готовності, поки вона не стане м’якою, але ще трохи твердою на смак. .

це вегетаріанська страва, змішайте їх так, як вам подобається

Вимити салат і відокремити листя. Злийте воду і висушіть. Для заправки варимо яйце буквально хвилину.

Спаржу почистити і нарізати. Відкласти 3-4 стебла в сторону.

Відрізати качани спаржі і відкласти в сторону. Грубо нарізати стебла спаржі. Яблуко почистити, розрізати на четвертинки, видалити серцевину і нарізати кубиками.

Додати мелений кмин і коріандр, кінчики спаржі залишити для прикраси.
У середній каструлі обсмажити цибулю і готувати до готовності. .
Тушкувати спаржу до повної готовності. .
Весняна страва: спаржа з сиром пармезан

Відваріть спаржу на пару в закритій пароварці над киплячою водою до готовності або приготуйте спаржу в посуді, придатному для мікрохвильової печі, і залийте 60 мл .

Розігріти духовку до 200°С. Викласти спаржу на деко, посолити та поперчити.
Розігріти бройлера. Змастити форму для запікання вершковим маслом і викласти спаржу, приготовану на пару, відціджену, в один шар. .
Змастити спаржу олією та поперчити.
Ідеальна страва для весняного обіду або перекусу на вечерю

Бланшувати спаржу в злегка підсоленій киплячій воді до хрусткого стану, приблизно 3 хвилини. Зняти з вогню і добре процідити. .

Варити спаржу в злегка підсоленій воді протягом 8-10 хвилин або до тих пір, поки вона не стане м’якою, але твердою. Відцідити воду і відставити.

Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати спаржу, червоний болгарський перець, цибулю-шалот і часник та обсмажувати, помішуючи, протягом 3 хвилин.

Обсмажити цибулю у вершковому маслі у важкій каструлі на повільному вогні, помішуючи, до розм’якшення. Додати шматочки спаржі, посолити та поперчити за смаком. .

З куркою

У каструлі залити шматочки спаржі 400 мл злегка підсоленої води. Додайте дрібку цукру.

У каструлі залити спаржу водою, додати вершкове масло, цукор, картоплю і дрібку солі. Довести до кипіння.

Гарнір або закуска
зі шпинатом
Картоплю посипаємо сіллю. .

Спаржу розрізати на половинки і відварити в підсоленій воді до стану аль денте. Відцідити та дати охолонути. Збийте яєчний білок до стійкої піни. .

Бланшувати шпинат протягом 2 хвилин, потім відцідити воду. У блендері змішати шпинат і кубики льоду.

Відварити спаржу в підсоленій воді з дрібкою цукру до стану аль денте. Відцідити і охолодити. Частину варильної води відкласти. .

Відварити спаржу в підсоленій воді з дрібкою цукру до стану аль денте. Відцідити і відставити, але бульйон зберегти. .