Подавати борщ звичайно ж зі сметаною. Я ще смажу бородінський хлібець, натераю його часничком, і подаю з тоненько наструганым салом. Інгредієнти: бульйон – 3 л,буряк – 1 шт. Перець болгарський – 1 шт. Морква – 1,помідори – 1 шт. Лимони – 1,кінза – 1 жменя,часник – 1 склянка,спеції – 1 Рецепт: Обсмажуємо цибулю, потім моркву. У киплячий бульйон кладемо нарізану кубиками картоплю, цибулю з морквою. Селера і болгарський перець нарізаємо тоненькими шматочками і обсмажуємо, додаємо в бульйон. Помідор обдаємо окропом і знімаємо шкіру, ріжемо кубиками і додаємо в бульйон. Капусту тоненько шаткуємо, додаємо в бульйон. Робимо маленький вогонь, накриваємо кришкою і даємо прокипіти 10 хвилин. Буряк почистити, натерти на крупній тертці, обсмажити, додати сік лимона і відправити в суп на 3 хвилини. Вимкнути вогонь, додати дрібно нарізану зелень і часник. Приємного апетиту.