Бутерброд зі свининою по-в’єтнамськи “Баньмі” зі смаженою свининою
Бутерброди Баньмі дуже смачні. Я ніколи не забуду свій перший справжній баньмі. Пам’ятаю, я подумав, що це не просто один з найкращих бутербродів, які мені коли-небудь доводилося їсти, а один з найкращих, і крапка. Мало того, що ми отримуємо дивовижні контрасти смаку і текстури, так ще й різниця температур між хрусткою, теплою, м’ясною начинкою і прохолодними, хрусткими овочами робить його дуже приємним для їжі.
Оновлено 2 серпня 2022 р.
Додати фото 15
Загальний час:
1 бутерброд
Перейти до фактів про поживність
Інгредієнти
- ¼ склянки нарізаної соломкою (2-дюймові сірникові палички) редьки дайкон
- ¼ склянки моркви, нарізаної соломкою (2-дюймові сірникові палички)
- 1 столова ложка приправленого рисового оцту
- ¼ склянки майонезу
- 1 чайна ложка соусу хойсін або за смаком
- 1 чайна ложка гострого соусу шрірача або більше за смаком
- 1 хрустка французька бутербродна булочка
- 4 унції вареної свинячої печені, тонко нарізаної
- 2 унції гладкого паштету, тонко нарізаного
- 6 тонких списів англійського огірка, нарізаних кубиками
- 6 тонких скибочок перцю халапеньо або більше за смаком
- ¼ склянки листя кінзи
Приготування
- Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C). Застелити деко алюмінієвою фольгою.
Покладіть нарізану свинину, паштет, мариновану редьку і моркву, огірок, халапеньо і листя кінзи в теплий рулет. Перед подачею розрізати навпіл.
Поради
Для маринованої моркви та дайкона додайте дрібку солі та перцю, якщо використовуєте звичайний оцет замість приправленого рисового оцту.
Спробуйте цей рецепт смаженої на сковороді свинячої корейки з 5 спеціями та використовуйте залишки для бутербродів баньмі.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 1263 | Калорії |
| 76g | Жир |
| 91g | Вуглеводи |
| 54g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 1 | |
| Калорії 1263 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 76г | 97% |
| Насичені жири 17г | 85% |
| Холестерин 188 мг | 63% |
| Натрій 1994мг | 87% |
| Всього вуглеводів 91г | 33% |
| Харчові волокна 7г | 24% |
| Всього цукрів 10г | |
| Білок 54г | |
| Вітамін С 27мг | 134% |
| Кальцій 139мг | 11% |
| Залізо 10мг | 57% |
| Калій 995мг | 21% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com