Джамбалайя з куркою та креветками
Не тримайте все в собі, цей рецепт створений для того, щоб ним поділитися! Пряна джамбалайя з куркою, свинячою ковбасою і креветками супроводжується помідорами і перцем. 12 унцій заморожених варених креветок можна замінити на 1 фунт свіжих або заморожених сирих креветок.
Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів по всьому світу, які додають рецепти до нашої постійно зростаючої бібліотеки. Крім того, що члени цієї спільноти, що підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, надаючи власні рецепти для публікації.
Опубліковано 3 серпня 2021 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 15 хв
12 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 фунт повністю приготованої копченої ковбаси, нарізаної шматочками 1/4 дюйма
- 2 склянки нарізаної цибулі
- 2 склянки нарізаної селери
- 2 склянки нарізаного зеленого болгарського перцю
- ¼ склянки нарізаного перцю халапеньо
- 1 столова ложка подрібненого часнику
- 1 (28 унцій) банка цілих помідорів
- 3 склянки води
- 2 склянки вареної, нарізаної кубиками курки
- 2 склянки нарізаної кубиками шинки
- 1 склянка нешліфованого довгозернистого білого рису
- 1 столова ложка бульйонних гранул HERB-OX® зі смаком курки
- 1 ½ чайної ложки паприки
- ½ чайної ложки сушеного листя базиліка
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- ½ чайної ложки сушеного листя чебрецю
- ⅛ чайної ложки кайенского перцю, або за смаком
- 2 лаврових листа
- 1 фунт свіжих або заморожених сирих креветок, очищених і вичищених
- 1 тире гострого перцевого соусу
Приготування
- У голландській духовці на середньому вогні приготувати ковбасу, цибулю, селеру, перець і часник до готовності. Додати решту інгредієнтів, крім креветок і гострого перцевого соусу. Довести до кипіння. Накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати 20-25 хвилин або поки рис не стане м’яким. Додати креветки. Варити 2-3 хвилини або поки креветки не стануть рожевими. Видалити лавровий лист. Подавати з гострим перцевим соусом.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 363 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 21g | Вуглеводи |
| 28g | Білок |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 363 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 18 г | 24% |
| Насичені жири 6г | 32% |
| Холестерин 115мг | 38% |
| Натрій 1061мг | 46% |
| Загальний вуглевод 21г | 7% |
| Харчові волокна 2г | 7% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 28г | |
| Вітамін С 30мг | 151% |
| Кальцій 73мг | 6% |
| Залізо 3мг | 19% |
| Калій 557мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com