Фаршировані печериці на грилі в песто
Фаршировані песто портобелло на грилі – ідеальна літня страва на свіжому повітрі. Це вегетаріанська страва, якщо подавати її зі свіжими фруктами (наприклад, шматочками кавуна та чорницею); я також люблю її з лососем, приготованим на грилі на кедровій дошці. Вам здасться, що ви померли і потрапили на небеса.
Відремонтовано 14 січня 2022 р.
Додати фото 6
Додатковий час:
Загальний час:
3 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 6 грибів портобелло
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 невелика цибулина-шалот, подрібнена
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 крапля вина Шардоне або за бажанням
- 3 столові ложки песто
- 2 столові ложки кедрових горіхів
- ½ склянки подрібненої італійської суміші з 3 сирів
Приготування
- Видалити з грибів ніжки і дрібно нарізати стебла.
Примітка кухаря:
Гриби смажити на грилі на відкритому вогні або тліючому вугіллі (середній вогонь) з вільхи, кедра або іншої деревини для копчення, в залежності від бажаного смаку.
Замість Шардоне можна використовувати будь-яке біле вино.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 282 | Калорії |
| 20g | Жир |
| 15g | Вуглеводи |
| 15g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 3 | |
| Калорії 282 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 20 г | 26% |
| Насичені жири 6г | 32% |
| Холестерин 20 мг | 7% |
| Натрій 297мг | 13% |
| Загальний вуглевод 15г | 6% |
| Харчові волокна 4г | 15% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 15г | |
| Вітамін С 2 мг | 11% |
| Кальцій 282мг | 22% |
| Залізо 3мг | 14% |
| Калій 1206мг | 26% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com