Ці бутерброди відмінно підійдуть до святкового столу, або ж просто скрасити буденність страв у вас вдома. Інгредієнти: хліб житній – 4 шматки,баклажан – 1 шт. помідори – 2 шт. часник – 2 склянки,аджика – за смаком Рецепт: Нарізаємо хліб, обсмажуємо його до хрускоту на сковороді. Даючи йому трохи охолонути, беремо зубчик часнику розрізаємо навпіл і натираємо їм обсмажений раніше хліб з двох сторін.Моєму баклажан і витираємо його насухо. Розрізаємо на колечка, кидаємо їх на сковороду і смажимо їх з двох сторін (без борошна!). Солимо їх. Для більшої прянощі можете поперчити. Далі, нарізаємо помідор також кільцями і обсмажуємо.На обсмажений хліб тонким шаром мажемо гостру аджику, якщо такої немає, можете замінити будь-який пряної пастою. На цей шар аджики (або пасти) викладаємо 1 круглячок смаженого баклажана, так само зверху колечко обсмаженого помідора.Готову страву можете прикрасити кільцем ріпчастої цибулі з листком петрушки, кропу або чим побажаєте. Приємного апетиту! |