Соус підлива грибна вершкова
Ця вершкова грибна підлива просто неперевершена. Його чудово подавати до картопляного пюре або використовувати як соус до довгих плоских макаронних виробів. Відрегулюйте приправи для різноманітних складних смаків.
Оновлено 16 жовтня 2022 р.
Додати фото 20
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 столові ложки вершкового масла
- 2 цибулини-шалот, подрібнені
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 (4 унції) упаковка нарізаних шампіньйонів
- 1 столова ложка подрібненого свіжого розмарину
- 6 столових ложок білого вина
- 1 склянка жирних вершків
- морська сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 чайна ложка тертого пармезану або за смаком
Приготування
- Розтопити вершкове масло в каструлі з товстим дном на середньому вогні до утворення піни, 3-4 хвилини. Додати цибулю-шалот і часник; готувати і помішувати протягом 3 хвилин. Перемішати гриби та розмарин, поки вони не покриються; готувати 1 хвилину.
Поради
Замість розмарину можна використовувати суміш паприки та кайенского перцю.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 221 | Калорії |
| 21g | Жир |
| 5g | Вуглеводи |
| 2g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 221 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 21 г | 26% |
| Насичені жири 13г | 65% |
| Холестерин 70мг | 23% |
| Натрій 119мг | 5% |
| Загальний вуглевод 5г | 2% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 2г | |
| Вітамін С 2 мг | 12% |
| Кальцій 43 мг | 3% |
| Залізо 1мг | 6% |
| Калій 166 мг | 4% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com