Хрусткі карнітас на водяній бані
Карнітас су-відео – це смачна, надзвичайно соковита, карамелізована, хрустка та легка свинина по-мексиканськи, приготована на водяній бані впродовж ночі! За бажанням прикрасьте зеленою цибулею.
Оновлено 15 лютого 2022
Додати фото 1
12 год 30 хв
Загальний час
12 год 45 хв
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 столові ложки кошерної солі
- 2 столові ложки темно-коричневого цукру
- 2 столові ложки часникового порошку
- 2 столові ложки паприки
- 2 столові ложки цибулевого порошку
- 1 столова ложка сушеного орегано
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- 4 фунти свинячої лопатки без кісток, нарізаної пластинами товщиною 2 дюйми
- 1 цибулина, грубо нарізана
- 8 зубчиків свіжого часнику
- 1 паличка кориці
- 4 лаврових листа
- 1 апельсин, розрізаний на четвертинки
- кошерна сіль за смаком
- 1 (14,5 унції) банка обсмажених на вогні нарізаних кубиками помідорів
- 1 (4 унції) банка нарізаного кубиками зеленого чилі
- 1 ½ склянки курячого бульйону
- 1 ½ склянки нешліфованого білого рису
- 1 столова ложка вершкового масла
- 2 чайні ложки порошку чилі
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- ½ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки часникового порошку
- ½ чайної ложки цибулевого порошку
Приготування
- Змішайте 2 столові ложки солі, коричневий цукор, часниковий порошок, паприку, цибульний порошок, орегано і чорний перець в невеликій мисці і добре перемішайте.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 402 | Калорії |
| 19g | Жир |
| 35g | Вуглеводи |
| 22g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 402 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 19 г | 24% |
| Насичені жири 7г | 36% |
| Холестерин 75 мг | 25% |
| Натрій 1726мг | 75% |
| Всього вуглеводів 35г | 13% |
| Харчові волокна 3г | 10% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 22г | |
| Вітамін С 13мг | 64% |
| Кальцій 67мг | 5% |
| Залізо 3мг | 19% |
| Калій 455мг | 10% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com