Італійський соус
Мало що може бути кращим за аромат італійського соусу, що кипить на задній конфорці. Витратьте трохи часу на приготування власного італійського томатного соусу, використайте трохи свіжого сьогодні ввечері, а решту заморозьте для наступної трапези.
Полуничний ревінь Agrodolce
Кращий Дім та Сад
Класичний генуезький песто
Кращий Дім та Сад
Традиційно в песто додають кедрові горіхи, але ви можете замінити їх волоськими або мигдалем для цього легкого соусу. Щоб розкрити весь аромат горіхів, підсмажте їх на сухій сковороді перед обробкою.
Разом: 20 хвилин
Домашній песто
Кращий Дім та Сад
Тримайте цей песто під рукою в морозильній камері, щоб він завжди був готовий, коли вам знадобиться.
Підрум’янений вершковий топпер
Кращий Дім та Сад
Спробуйте цей масляний соус до риби, курки, свинини, макаронів або поленти.
Всього: 30 хвилин
Базовий томатний соус Доменікас
Кращий Дім та Сад
Класичні феттучіне алла карбонара
Кращий Дім та Сад
Якщо немає під рукою прошутто – в’яленої, а не копченої шинки, приготуйте замість нього два додаткових шматочки бекону. Ця насичена вершкова страва з макаронами не поступається або навіть перевершує популярну ресторанну версію.
Разом: 25 хвилин
Песто з кінзи з мигдалем
Кращий Дім та Сад
Яскрава і пряна кінза і петрушка ідеально збалансовані пікантним білим оцтом і насиченим, теплим мигдалем в цьому творчому повороті на традиційному песто. Мигдаль, як і всі горіхи, схильний до згіркнення через високий вміст жиру. Для оптимального терміну зберігання зберігайте мигдаль в герметичному контейнері в морозильній камері, протягом 3-6 місяців.
Песто з сушених томатів
Кращий Дім та Сад
Цей песто ароматизований сушеними томатами та базиліком. Щоб створити нові смаки, спробуйте використовувати різні трави, такі як петрушка або кінза.
Source: web.archive.org