Яєчня “Бенедикт” з карнітас та голландським соусом чипотле

Не знаєте, що приготувати із залишків карнітас? Приготуйте пікантний сніданок з мексиканським присмаком, який неодмінно сподобається вашим гостям. За бажанням прикрасьте кінзою та маринованою червоною цибулею.

Оновлено 15 лютого 2022 року
Додати фото 1

Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ¾ фунта карнітас (варена тягнута свинина)
• 4 англійські кекси, розколоті
• 3 авокадо без кісточок і шкірки
• ½ лайма, вичавлений сік
• сіль за смаком
• ½ склянки солоного вершкового масла
• 1 (.9 унції) упаковка голландського соусу (наприклад, Knorr®)
• 1 склянка молока
• ½ чайної ложки порошку чипотле
• 1 столова ложка білого оцту
• 8 великих яєць

Вказівки

1. Встановіть 1 решітку посередині і ще одну решітку приблизно на 6 дюймів зверху. Розігрійте бройлер духовки. Застеліть деко алюмінієвою фольгою.

Примітка кухаря:

Яйця-пашот можна приготувати заздалегідь і тримати в холодильнику від 1 до 2 днів. Після приготування занурити їх у крижану воду для охолодження, накрити кришкою і поставити в холодильник. Коли будете готові подавати, доведіть каструлю з водою до кипіння, потім вимкніть вогонь. Помістіть яйця в теплу воду на 30-60 секунд або до повного прогрівання.

Поживна цінність (на одну порцію)

917	Калорії
64g	Жир
51g	Вуглеводи
39g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 917
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба
Загальний вміст жиру 64 г	82%
Насичені жири 25г	125%
Холестерин 496 мг	165%
Натрій 1338мг	58%
Всього вуглеводів 51г	19%
Харчові волокна 10г	37%
Всього цукрів 5г
Білок 39г
Вітамін С 18 мг	89%
Кальцій 271мг	21%
Залізо 4мг	20%
Калій 990мг	21%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com