Локшина з кабачків Примавера
Цей рецепт локшини використовує зайві кабачки в цій страві без макаронів. Експериментуйте з поєднаннями спецій і подавайте з більшою кількістю сиру Пекоріно та свіжомеленого перцю.
Оновлено 8 вересня 2022 р.
Додати фото 13
Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 великий кабачок або більше за смаком
- 1 чайна ложка солі або за потребою
- ¼ склянки оливкової олії
- 1 невелика цибулина, тонко нарізана вздовж
- ½ середнього червоного болгарського перцю, нарізаного шматочками розміром із сірникову головку
- 1 склянка жовтих виноградних помідорів
- ½ чайної ложки часникового порошку
- 2 столові ложки молока або більше за смаком
- ½ склянки свіжо натертого сиру Пекоріно
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- ½ чайної ложки сушеного орегано
Приготування
- Наріжте кабачки у формі локшини за допомогою спіралізатора; киньте з сіллю до поєднання. Викласти на паперовий рушник, щоб стекла волога; близько 20 хвилин. Віджати локшину з кабачків, щоб видалити залишки вологи.
Поради
Ви можете замінити червоні помідори на виноград і жовтий перець, щоб створити апетитний колірний контраст.
За бажанням молоко можна замінити вершками або мигдальним молоком.
Примітка редактора:
Просимо звернути увагу на різницю в кількості деяких інгредієнтів при використанні журнальної версії цього рецепта.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 399 | Калорії |
| 34g | Жир |
| 12g | Вуглеводи |
| 11g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 399 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 34г | 43% |
| Насичені жири 8г | 40% |
| Холестерин 21 мг | 7% |
| Натрій 1545мг | 67% |
| Загальний вуглевод 12г | 4% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 11г | |
| Вітамін С 65 мг | 327% |
| Кальцій 290мг | 22% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 478мг | 10% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com