Кіфта з картоплею під соусом тахіні
Одна з улюблених страв мого близькосхідного чоловіка. Подавати з лавашем, щоб вмочити в соус тахіні.
Опубліковано 30 квітня 2019 р.
Додати фото 1
Загальний час:
1 год 5 хв
4 порції
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт меленої баранини
- ½ велика цибулина, подрібнена
- ½ склянки подрібненої свіжої петрушки
- 1 ¼ чайної ложки солі
- ¾ чайної ложки меленого запашного перцю
- ¾ чайної ложки чорного меленого перцю
- 2 столові ложки рослинної олії або за потребою
- 5 картоплин, очищених і нарізаних кружальцями
- сіль за смаком
- 2 зубчики часнику, роздавлені і очищені
- 2 лимона, сік
- 1 ½ склянки води
- ½ склянки тахіні
- 1 чайна ложка солі
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 столова ложка оливкової олії
Приготування
- Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C).
Примітка кухаря:
Додайте води в соус під час випікання, якщо він починає висихати.
Харчова цінність (на порцію)
| 720 | Калорії |
| 42g | Жир |
| 62g | Вуглеводи |
| 31g | Білок |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 720 | |
| % добової норми* *Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 42 г | 54% |
| Насичені жири 10г | 52% |
| Холестерин 76 мг | 25% |
| Натрій 1471мг | 64% |
| Всього вуглеводів 62г | 23% |
| Харчові волокна 12г | 43% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 31г | |
| Вітамін С 108мг | 539% |
| Кальцій 236мг | 18% |
| Залізо 7мг | 41% |
| Калій 1679мг | 36% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com