| Клафуті (фр. clafoutis, від окс. clafir-наповнювати) – французький десерт, що поєднує в собі риси запіканки і пирога. Фрукти в солодкому рідкому яєчному тісті, схожому на млинцеве, випікаються в формах для запіканок або киша. У змащену жиром форму для випічки спочатку кладуть фрукти, а потім заливають їх тестом. Інгредієнти: яйце – 3 шт. Молоко – 300 мл,цукор – 150 р,борошно – 120 г,абрикоси – 300 г Рецепт: Збийте яйця, цукор і борошно. Поступово додайте борошно,Підготуйте фрукти. Поріжте їх часточками, змастіть і посипте борошном бісквітнню форму для випікання. Інгредієнти, вилийте приготовлену суміш на фрутки і випеайте 40хв. при 180С, подавати в теплому і холодному вигляді |